IB-serier

IB-serier betegner whiskyudgivelser tappet af uafhængige aftappere (Independent Bottlers). Disse udgivere køber færdig whisky fra destillerier og tapper den under deres eget mærke, hvilket giver en anden label og præsentation end den oprindelige destillerisyagli.

Eksempler på udgivere, der etablerer sådanne serier, omfatter Signatory, Gordon & MacPhail og Douglas Laing. Serierne spænder fra single cask-udgivelser til små batch (small-batch) udgivelser og er ofte kendetegnet ved en høj grad af gennemsigtighed omkring fad og styrke.

Kendetegn ved IB-serier - Fadvalg og mærkning: Mange IB-serier oplyser klart hvilket destilleri whiskyen stammer fra (når dette offentligt bekendt), fadtypen (f.eks. ex-bourbon, ex-sherry), samt fadnummer og fyldningsniveau (fill level). - Alder og ABV: Alder eller årgang kan være angivet, men ikke nødvendigvis for alle udgivelser. Alkoholstyrken (ABV) oplyses som regel, ofte ved bottling ved cask strength eller noget lavere, alt efter serien. - Formater: Udgivelserne kan være single cask (én fad) eller small-batch, hvor flere fuder repræsenteres under én serie. - Transparens som mål: En central pointe i IB-serier er gennemsigtighed omkring fad og styrke, hvilket hjælper forbrugeren med at vurdere stil, modenhed og potentielt værdi i forhold til andre flasker.

Betydning for forbrugere og samlemarkedet - Forbrugeren får mulighed for at bedømme whisky baseret på åben information om oprindelse, fad og styrke, fremfor at skulle gætte ud fra label eller adfærd hos producenten. - For samlere kan IB-serier tilbyde variationer i smagsprofil og potentielt højere afficering i forhold til standarddestillerimærkede udgivelser, afhængigt af fad og alder.

Overvejelser - Gennemsigtighed og konsistens varierer mellem udgivere og serier; det bedste match er at læse labeloplysningerne grundigt og sammenligne forskellige udgivelser fra samme serie.