Den danske whiskykalender

Aftenens foredragsholder bliver ikke mindre end verdens største whisky personlighed, nemlig Billy Walker, som gæster Tønden, nu for 3. gang på 3 år.

Programmet vil bestå af 9 spændende singemalts, herunder nye single cask, som netop er blevet bestilt.

Det endelige smageprogram vil være klar ca. 25. september.

Denne smagning bliver på max 400 deltagere, som der også har været til de 2 foregående smagninger

Eriksen Vinhandel inviterer torsdag den 19. november 2026 kl. 18.30 til en helt særlig whiskyaften med et af Skotlands mest traditionsrige og eftertragtede destillerier – Springbank Distillery fra Campbeltown.

Vi har sammensat et usædvanligt stærkt smageprogram med hele 11 whiskyer. Her møder de klassiske Springbank-aftapninger nogle af destilleriets mest sjældne og eftertragtede udgivelser fra 2025 og 2026. Aftenen byder blandt andet på den ikoniske Springbank Local Barley, Springbank 21 år og som et ekstraordinært højdepunkt den imponerende Springbank 30 år.

Og som om programmet ikke var stærkt nok i forvejen, har vi en særlig overraskelse i ærmet til denne aften. Hvad det bliver, afslører vi ikke på forhånd – det skal opleves på aftenen.

Springbank – whiskytradition fra Campbeltown
Campbeltown var engang kendt som en af Skotlands store whiskybyer med mere end 30 destillerier. I dag er Springbank en af de producenter, der viderefører områdets stolte historie og særlige whiskystil.

Springbank er kendt for sin kompromisløse tilgang til whiskyproduktion og sin respekt for det traditionelle håndværk. Meget af arbejdet udføres fortsat på destilleriet efter gamle metoder, hvilket er med til at skabe den karakteristiske Campbeltown-stil med kompleks frugt, malt, diskret tørverøg og et elegant maritimt præg.

En sjælden mulighed for Springbank-entusiasten
Efterspørgslen på Springbank er enorm, og mange af destilleriets særlige aftapninger kan være særdeles vanskelige at få fat på. Endnu sjældnere er muligheden for at opleve så mange forskellige udgaver samlet i glasset på én aften.

Vi åbner derfor flasker, som normalt er forbeholdt samlinger og særlige lejligheder. Det giver mulighed for at opleve Springbanks forskellige udtryk side om side – fra de yngre og energiske whiskyer til modne og komplekse aftapninger med helt op til 30 års lagring.

Aftenens smageprogram – 11 whiskyer
Campbeltown Loch Blended Malt – 46%
Hazelburn 10 år – 46%
Springbank 10 år – 46%
Springbank 12 år Cask Strength – januar 2026-aftapning
Springbank 15 år – 46%
Springbank Vintage 2015 Local Barley – 55,2% – oktober 2025-aftapning
Springbank 18 år – 46% – juni 2026-aftapning
Springbank 21 år – 46% – juli 2026-aftapning
Longrow Peated – 46%
Springbank 5 år 100 Proof
Springbank 30 år – 46% – november 2025-aftapning
Jakob fra Juuls er aftenens vært
Aftenens vært er Jakob fra Juuls, som kommer til Eriksen Vinhandel for at guide os gennem de 11 whiskyer. Med stor viden og passion for whisky vil Jakob fortælle om Springbank, Campbeltown, produktionen og historierne bag de enkelte aftapninger.

Smagningen foregår på dansk.

Whiskysmagning udendørs i Geels skov
Sammen med Danmarks største uafhængige udbyder af spiritussmagninger, Smagning.com, kan du nu få en unik oplevelse ved at smage på eksklusive whisky udendørs. Spiritus som rom, cognac, og whisky giver en dejlig behagelig varme igennem kroppen, og er med til at gøre den udendørs smagning mere oplevelsesrig med bål, lammesking, og hyggelige historier.

Week Escape ønsker vi at gøre whiskysmagningen til en unik oplevelse for deltagerne. Under smagningen fortæller vi selvfølgelig om de whisky som vi smager, mens vi nyder naturen og den friske luft. Turen er med andre ord en total-oplevelse, hvor vi nyder både det indre og det ydre. Det er sjovt og hyggeligt at være med, og det er ikke mindst være lærerigt at deltage.

Smagning.com inviterer igen til en fremragende whiskysmagning. Denne gang kommer vi rundt i Skotland, hvor vi vil smage 6 forskellige whiskyer, som tilsammen viser alsidigheden i den skotske whiskyverden. Vi skal gennem denne fremragende menu (forbehold for ændringer):

Tomatin 2008 – lagret på bourbon - en fantastisk start fra Gordon & Macphail!
Glenrothes 11 år – en dejlig, sherrylagret Speysider!
Glen Moray Chardonnay Cask Finish – fra det lille destilleri i Speyside med fransk speciale!
Dufftown 10 år – Enkeltfad, fadstyrke, aftappet for Smagning.com!
Glen Scotia 9 år – Aftapning på fadstyrke fra Campbeltown Festival 2024, med noget så sjældent som en fino-finish!
Annandale Man O'Sword cask 39 – al snak om kedelig Lowland-whisky forstummer med denne fantastiske aftapning på fadstyrke!
Vi skal ikke smage på tom mave. Derfor begynder vi smagningen med dagens ret fra Restaurant Romarin. Du har mulighed for at købe drikkevarer efter eget valg til maden (restaurantens BYO koncept gælder desværre ikke i forbindelse med denne smagning).

Få en uforglemmelig smagsoplevelse med Smagning.com. Køb din billet allerede i dag!

Smagning.com inviterer igen, i samarbejde med Restaurant Romarin, til en spændende whiskymiddag med fokus på nydelse, fremragende kogekunst og sublim whisky, der for fleres vedkommende er svære eller umulige at skaffe i Danmark.

Denne gang skal vi under ledelse af Dennis Klindrup fra Smagning.com have en velkomst drink, efterfulgt af en lækker 5-retters menu med udsøgte whiskyer til. Vi er stadig i gang med at planlægge menuen, men den bliver af samme klasse som i februar 2026. Dengang var menuen:

Velkomstdrink
En overraskelse - men naturligvis lækker!

Forret
Kammuslinger med blomkålspuré og sprød bacon.
Hertil en Kavalan Concert Master Port Finish!

Mellemret
Røget dyrekøllecarpaccio med tranebær, svampe og syltede rødløg.
Hertil en Annandale Man o'Sword 10 år Single Cask med let røg!

Hovedret
Langtidsbraiseret oksekæbe med selleripué, små kartofler og whiskyglace.
Hertil en dansk whisky, nemlig Thornæs Sofia, som med sin lagring giver et perfekt match!

Efterret
Mobier fransk ost fra Jura og et stykke Saint Agur, serveret med figenkompot.
Hertil en The Cally 40 år - den dyreste og ældste whisky vi nogensinde har haft med på en whiskymiddag. Vi går all-in på whiskyen!

Dessert
Pære Belle Hélène med chokolade og vaniljeis.
Hertil en Widow Jane Rye Mash, lagret på Oak & Apple Wood!

Kaffe/the
Hertil en Glenfiddich Solera Fifteen! Total elegance fra Speyside...

Få en uforglemmelig smagsoplevelse med Smagning.com. Køb din billet allerede i dag!

Vigtig information: Dette er en "pairing" af mad og whisky. Det betyder at vi ikke kan ændre på retter med tilhørende whisky, da det vil ændre smagsoplevelsen. Vi kan i begrænset omfang tage hensyn til allergier - kontakt os hvis dette er aktuelt.

I tre årtier har vi ladet dråberne modnes – bliv den første til at få billet til et sandt jubilæum.
For 30. gang vækker vi sanserne og inviterer indenfor til Whiskymessen.

Det bliver en fejring af de helt store; en messe, der har ligget på de bedste fade og nu præsenterer helt nye nuancer. Vi har kælet ekstra for detaljen og blandet en oplevelse, der vil efterlade en lang, uforglemmelig eftersmag. Også for VIP gæstebilletter er der nyt.

I 2001-2025 har Diageo en gang om året frigivet en Special Release Serie af whisky. Altid fantastiske aftapninger, altid på fadstyrke. Frigivelsen har næsten været som juleaften for whiskyentusiasterI

Nu er det desværre slut, i hvert fald for en periode. Det skal dog ikke forhindre at vi holder en Special Release smagning, for vi har heldigvis nogle (få) flasker fra tidligere serier stående.

Vi skal gennem denne fremragende menu (forbehold for ændringer):

Cardhu 14 år SR21 – 55,5%, lagret på refill bourbon, finish på rødvinsfade!
Pittyvaich 30 år SR20 – 50,8%, lagret på first fill bourbon. Destrilleriet lukkede i 1993!
Cameron Bridge 26 år SR22 – 56,2%, lagret på refill bourbon!
Glen Elgin 18 år SR17 – 54,8%, lagret på "sherry style butts" og refill European oak!
Singleton of Glen Ord 14 år SR18 – 57,6%, lagret på 5 forskellige fade!
Clynelish 12 år SR22 – 58,5%, lagret i refill bourbon og PX/Oloroso fade!
Talisker 8 år SR21 – 59,7%, heavily peated og lagret på refill bourbon!
Lagavulin 12 år SR23 – 56,4%, finish på Don Julio Añejo fade!
Der skænkes 1,5 cl af hver whisky for at holde prisen på smagningen så lav som muligt.

Efter smagningen vil der være mulighed for at købe de smagte flasker (begrænset antal) til attraktive priser.

Vi skal ikke smage på tom mave. Derfor begynder vi smagningen med dagens ret fra Restaurant Romarin. Du har mulighed for at købe drikkevarer efter eget valg til maden (restaurantens BYO koncept gælder desværre ikke i forbindelse med denne smagning).

Få en uforglemmelig smagsoplevelse med Smagning.com. Køb din billet allerede i dag!

Festivalbilletten inkluderer:

• Thy Whisky Glas

• 10 poletter til whisky (værdi 150 kr)

• Dagsprogram med Oplevelser i Destilleriet og gårdspladsen

• Adgang til smagninger*, workshops og oplevelser på hele gården.

• Aftenprogram med whiskysmagning om bålet (4 stk whisky)

*Smagninger kræver særskilt billet. Det endelige smageprogram for dagen samt billetter til smagninger frigives senest 1. april 2027.

Chaufførbillet inkluderer:

• Adgang på pladsen

• Dagsprogram med Oplevelser i Destilleriet og gårdspladsen

• Adgang til workshops og oplevelser på hele gården.