Dram

Definition og betydning Dram er en uformel betegnelse for en lille portion whisky. Udtrykket refererer til en portionsstørrelse snarere end en fast måleenhed, og størrelsen varierer efter kontekst, social praksis og lokal tradition. I skotsk og bredt whisky-kultur fungerer dram som en social gestus og en enkel måde at nyde og diskutere duft og smag af en whisky.

Størrelse og måleenheder Da der ikke findes en officiel standard, varierer dram-størrelsen betragteligt. I praksis ligger en dram ofte i området 20–40 ml. For hurtigt overblik kan man beskrive: - Hjemme eller privat setting: ca. 25–40 ml (en lille portion). - Barer og arrangementer: omkring 25–30 ml per dram i de fleste whisky-oplevelser. - Smage- eller testrunde: 15–20 ml per glas for at kunne smage flere varianter. - Til særlige anledninger: portioner kan være 40–50 ml eller mere.

Servering og fornemmelse Dram serveres oftest neat (uden tilsætning) i små glas, ofte i snifter, Glencairn eller andet whisky-glas. Mange nyder drammen ved stuetemperatur for at få fuldt spektrum af aromaer; vand tilsættes ofte i små mængder for at åbne duft og smag. Ved præsentationen i en tasting-session kan dramstørrelsen justeres for at muliggøre flere smagninger.

Historie og oprindelse Ordet dram har lange rødder i skotsk kultur og blev historisk brugt som en uformel betegnelse for en portion væske. Præcis størrelse har ændret sig gennem tiden og varierer mellem steder og traditioner. I moderne brug betegner dram primært en lille, socialt accepteret portionsstørrelse, uden en fast måleenhed.

Anvendelse og betydning i praksis I hverdags tale bruges dram som et socialt ritual: at hælde en dram til en ven eller gæst signalerer gæstfrihed og fællesskab. I whisky-kredse bliver udtrykket også brugt i beskrivelser og noter til at angive, at en given portion var ment som en enkel, fokuseret smagsprøve.

Relaterede udtryk Dram adskiller sig fra mere formelle portioner eller måleenheder og optræder ofte i skriftlige anmeldelser, samtaler og markedsføring som en lille, indledende smagsprøve.

Se også Måleenheder i Storbritannien; Whisky; Smagsnoter; Tasting pour.