Vand & Fortynding

Vandtilsætning til whisky refererer til forsigtig tilsætning af små mængder vand til whisky ved fadstyrke for at ændre duft- og smagsoplevelsen.

Effekt på duft og smag

• Små mængder vand (et par dråber til 25–30 ml whisky) kan åbne komplekse duftnoter og give en mere åben og lettere mundfornemmelse.
• For meget vand kan udvande aromaerne, dæmpe næsen og gøre smagen mere ensartet og mindre nuanceret.

Praktiske retningslinjer

1) Start med 1–2 dråber til ca. 25–30 ml whisky i et glas. 2) Rør forsigtigt og lad det hvile i 15–30 sekunder for at lade vandet reagere med aromaerne. 3) Sanse duft og smag; hvis ønsket, tilsæt yderligere 1 dråbe ad gangen og gentag processen. 4) Stop, når aromaerne står klart, og balancen mellem duft og smag er nået.

Bemærkninger

Ved fadstyrke whiskies kan vandet ændre balancen mere markant end ved standard 40 % ABV.

Anbefalinger for nydelse

• Til seriøs smagning: brug vand til at justere aromaerne efter personlige præferencer, og notér hvilke ændringer der observeres.