Single Cask

En aftapning fra ét enkelt fad uden blanding. Denne type aftapning udmærker sig ved høj intensitet og stor variationsrigdom fra fad til fad.

Definition

Single Cask (ét enkelt fad) refererer til en aftapning, der kommer udelukkende fra et enkelt fade og ikke er blandet med indhold fra andre fades. Når dette mærkes på en flaske, indikerer det ofte, at indholdet er tæt på den oprindelige styrke og farve, som fadet leverede.

Typiske kendetegn

• Ofte fadstyrke (uden fortynding) og naturlig farve (uden tilsætning af karamel).
• Stor variation mellem flaskerne, fordi hvert fad giver sin helt unikke aroma og smag.
• Mange aftapninger er potentielt ufiltreret (un-chill-filtered) eller afspejler producentens praksis, hvilket kan påvirke tekstur og klarhed.

Produktion og mærkning

• Aftapningen udvindes fra et enkelt fad og markedsføres ofte som 'Single Cask' eller 'Cask Strength'.
• Etiketten angiver normalt ABV (alkoholprocent) ved aftapning og kan også indeholde oplysninger om fadets identitet og aftapningsdato.

Smag og aroma

• Smag og aroma varierer markant afhængigt af træsort, ristning, fadets alder og lagringsmiljø. Typiske træk kan være træ, vanilje, frugt og krydderier, men hver flaske er unik.

Betydning og anvendelse

• Single Cask-flasker appellerer til samlere og whisky-entusiaster, der søger en ældre, mere koncentreret eller mere risikofyldt oplevelse fra et enkelt fad.