Let whisky

Let whisky er en stil inden for whisky, der kendetegnes ved en mild smag og en lys krop. Den friske profil giver ofte en ren aroma og en ukompliceret drikkeoplevelse.

Farven er typisk lys gylden til lys kobber og afspejler ofte en kortere fadlagring eller anvendelse af lettere fade.

Smagsprofil og aroma: Typiske noter inkluderer grønne æbler, pære, honning og vanilje. Duftens kompleksitet er som regel let til moderat, med et snert af citrus eller let krydrede elementer, men intensiteten forbliver behersket.

Eftersmag: Oftest kort til middel med en mild sødme og en ren finish uden kraftig tørhed.

Produktion og lagring: Let whisky opnås ofte gennem en lettere destillationsprofil og moderat fadlagring, der bevarer friskheden i korn og aroma. Lagringen foregår ofte på fade med let ristning, typisk ex-bourbon, og i nogle tilfælde neutrale fade, hvilket bidrager til lyse noter og en ukompliceret karakter.

Stil og variationer: Varianten findes i forskellige regioner. I Skotland ses ofte yngre blends eller single malts med kort fadlagring, mens amerikanske varianter kan være lette bourbons eller rye-whisky med mild profil.

Servering og paring: Anbefalet servering er 3–4 cl i et passende whiskyglas ved cirka 12–18 °C. Glencairn-glas eller et bredt glas hjælper med at frigive de milde aromaer. Let whisky passer godt til lette retter, salater, milde oste og desserter med frisk frugt eller honning.