Highballglas

Beskrivelse

Highballglasset er et højt, slankt glas designet til lange drinks, der kombinerer whisky med en mixer som sodavand, cola eller ginger ale. Glasset giver rigeligt plads til is og en tilstrækkelig mængde væske, så drikken kan holde sig kold og blive fortyndet langsomt.

Form og dimensioner

• Typisk volumen: ca. 240–350 ml
• Højde: ca. 12–15 cm
• Diameter ved top: ca. 6–9 cm
• Materiale: blyfrit glas eller krystal; ofte fremstillet for klarhed og slidstyrke
• Design: cylindrisk eller let konisk form, bred åbning for nem hældning og rør

Anvendelse

• Anvendes primært til lange whiskydrinks, især Whisky Highball
• Isfyldning til ca. 2/3 af glasset, herefter whisky og top med mixer
• Typisk serveret som en enkelt drink eller som en del af en længere barbestilling

Tilberedning

1. Fyld glasset med is til omkring 2/3
2. Tilsæt 40–60 ml whisky (juster efter styrke og smag)
3. Top med ønsket mixer (cola, sodavand, ginger ale eller en blanding)
4. Rør let og servér, gerne med en citrontvist eller limekile som garnish

Variationer og relaterede glas

• Collins-glas: lidt højere og smalere end highball, ofte 300–350 ml; bruges til samme type long drinks
• Long drink-glas: generelt betegnelsen for store glas rørt med long drinks
• Highball vs Collins: forskellen ligger primært i højden og forholdet mellem væske og is

Historie

Ordet highball stammer fra begyndelsen af det 20. århundrede i USA og refererer til en lang drink serveret i et højt glas. Glasset blev eftertragtet fordi det tillod mere is og en længere fortynding, hvilket passede godt til whisky-baserede long drinks.

Vedligeholdelse

• Sæbede glas og varmt vand efter brug, undgå brud ved at undgå pludselige temperaturændringer
• De fleste highballglas tåler opvaskemaskine på skånsom program, men krystalglas anbefales håndvask