Whiskykælder

En whiskykælder er et privat lager af whiskyflasker, ofte etableret i hjemmet som et dedikeret rum eller område. Formålet er at bevare flaskerne under egnede forhold, muliggøre katalogisering og let adgang til smagning og reference.

• Organisering og kategorisering
• Flaskerne sorteres typisk efter én eller flere kriterier: type (single malt, blended, bourbon, rye, grain), region (Skotland, Irland, USA, Canada, Japan, øvrige), destilleri, alder og/eller den specifikke udgave. Mange samlere registrerer detaljer i et katalog, herunder destilleri, årgang, alder, alkoholstyrke (ABV), købsdato og pris, særlige cask-types og udgaver.
• Miljø og opbevaring
• Korrekte forhold inkluderer: konstant temperatur omkring 12-15°C, relativ fugtighed omkring 50-70%, mørkt miljø uden direkte sollys og stærke temperaturændringer, samt god ventilation og beskyttelse mod vibrationer.
• Flaskerne opbevares normalt stående for at beskytte proppen og bevare forseglingen; undgå stærke temperaturændringer og lys.
• Inventar og katalogisering
• Hylder og opbevaringssystemer bør være robuste og sikre, med tydelige mærkninger. Mange samlere fører et detaljeret katalog med destilleri, type, region, årgang, størrelse (ml), ABV og købsoplysninger. Digitalt katalogværktøj kan integreres for søgbarhed og backup.
• Sikkerhed og vedligeholdelse
• Opbevar kælderen i et tørt, ventileret rum, beskyt mod lækager og fugt. Kontroller regelmæssigt for tegn på skimmel, skader på etiketter eller tætninger, og sørg for at låse rummet for uautoriseret adgang.