Rusty Nail

Rusty Nail er en klassisk cocktail bestående af skotsk whisky og Drambuie, en honning- og urtelikør. Den balancerer tørheden fra whisky med sødmen og de krydrede noter i Drambuie og serveres typisk iskold i et old-fashioned-glas.

Definition

Rusty Nail defineres som en to-komponents-blanding af whisky og Drambuie i et forhold omkring 2:1, ofte serveret over is og med en citronskive eller twist som garnish.

Ingredienser

• 60 ml skotsk whisky (afhænger af ønsket stil, fx blended eller single malt)
• 30 ml Drambuie (honning-likør)
• is til fyldning
• citron twist til garnish (valgfrit)

Tilberedning

1. Fyld et rocks-glas med is.
2. Tilsæt whisky og Drambuie.
3. Rør forsigtigt, indtil blandingen er kold og jævnt fordelt.
4. Pynt med en twist af citron eller en skive citron, hvis ønsket.

Historie og oprindelse

Rusty Nail menes at have opstået i midten af det 20. århundrede, sandsynligvis i USA eller Storbritannien. Der findes ingen entydig dokumentation for den præcise oprindelse eller navnets betydning, og der er flere legender omkring, hvordan navnet blev til. Drambuie er en whisky-baseret likør, der traditionelt markedsføres som en honning- og urteblanding; oprindelsen af Drambuie går tilbage til det 18. århundrede ifølge producentens historie og er blevet en væsentlig komponent i Rusty Nail.

Smagsprofil

Aromaen kombinerer honning og krydrede noter fra Drambuie med røget- eller tørre elementer fra skotsk whisky. Smagen er domineret af sødme fra honning, afbalanceret af whiskyens karakter og urterne i Drambuie; finishen er ofte varm og let krydret, med en let citrusnote fra garnish.

Variationer

• Rusty Nail on the rocks: Serveres altid på is med samme 2:1-forhold, men kan tilpasses ved at bruge mere eller mindre Drambuie for at justere sødmen.
• Let version: reducer Drambuie til omkring 20–25 ml for en mindre sød lækkerhed, mens whisky fortsat står stærkt.
• Neat-version: Serveres uden is i et lille glas for en mere koncentreret smag, særligt hvis en kraftig single malt vælges.

Servering og paring

Traditionelt serveres Rusty Nail i et old-fashioned-glas med is og en citron-twist som garnish. Den passer godt sammen med kraftige, saltede snacks og oste, samt retter med røget smag, der kan spejle whiskyens karakter.