Straight Whiskey
USA
straight
lovgivning
whiskey
amerikansk spiritus
egetræsfade
mærkning
regulering
- Straight whiskey er en amerikansk betegnelse for whiskey, der produceres i USA og opfylder særlige føderale standarder. Hovedkriterierne inkluderer en mindst toårig lagring i nye, brændte egenræsfade og fravær af tilsætningsstoffer til farvning eller smag.
- Krav og karakteristika:
- Oprindelse: Whiskyen skal fremstilles i USA.
- Lagring: Mindst to år i nye, brændte egetræsfade.
- Tilsætningsstoffer: Ingen tilsætningsstoffer til farvning eller smag må tilsættes. Vand kan bruges til at justere alkoholstyrken.
- Aldersmærkning: Hvis den ældste komponent eller hele whiskyen er ældre end fire år, behøver alderen ikke nødvendigvis at fremgå på mærkningen; hvis den er yngre end fire år, skal alderen normalt fremgå på mærkningen.
- Destillation og styrke: Destillatet må ikke være højere end 160 proof (80 % ABV), og den endelige drik må tappes ved eller over en vis alkoholstyrke (typisk mindst 80 proof / 40 % ABV).
- Betegnelse og afgrænsning:
- Straight whiskey inkluderer underkategorier som straight bourbon whiskey, straight rye whiskey, straight wheat whiskey og straight corn whiskey, som hver især følger de overordnede straight-krav.
- Den adskiller sig fra blended whiskey og andre typer af whiskey ved sin krav på mindst to års lagring i nye egetræsfade samt fraværet af tilsætningsstoffer til farvning og smag.
- Smag og karakter:
- Smagsprofilen påvirkes primært af fadlagringen i nye, brændte egetræsfade, hvilket giver farve, vanilje- og karameltoner samt karakteristiske træ-noter uden nødvendigvis at tilsætte ydre smagsstoffer.
- Mærkning og regulering:
- Betegnelsen “straight” på mærkningen indikerer overholdelse af de føderale standarder for distillerede spiritus i USA og krav til lagring og produktion.
- Se også:
- Straight Bourbon Whiskey
- Straight Rye Whiskey
- Straighte whiskyer generelt som kategori i amerikansk spirituslovgivning.
📅 Oprettet: 18. September 2025
🔄 Opdateret: 25. November 2025