Produktionssteder
Forbindelser til vandkilder, tørvesteder, malterier, bødkerier samt lagerhuse og modningssteder. Usikre forbindelser er markeret.
Der er endnu ingen dokumenterede produktionssteder knyttet til dette destilleri.
Historie
Distilleriet ligger i High River, Alberta. Bæredygtighed har altid været vigtigt for virksomheden. David Walker, Co-Owner, siger at Highwood Distillers tager føringen i Canada ved at bringe ecoSPIRITS’ innovative cirkulære distributionsmodel til regionen. Canada er et strategisk marked med en whiskyarv; landet har to århundreder whiskyproduktion og mere end 300 craft-distillerier. For at understrege forpligtelsen har Highwood installeret ecoPLANT i Alberta for Western Canada og planlægger at udbrede til yderligere storbyer i landet.
Produktion / Fremstilling
Samarbejdet med ecoSPIRITS indleder en ny æra af bæredygtighed og innovation, herunder et lav-waste, lav-udslip emballagesystem. Hver ecoTote-container på 4,5 liter er en fuldt genanvendelig, refillbar glasbeholder, der erstatter den sædvanlige kasse med seks flasker. EcoSPIRITS’ lukkede kredsløb reducerer emballageaffald betragteligt. ecoPLANT’en i Highwood Distillers’ faciliteter betjener Western Canada, primært BC og Alberta, og der er planer om at implementere yderligere ecoPLANTs i landet.
Produkter
Ingen specifikke whiskyprodukter nævnt i det givne indhold.
Besøg / Oplevelser
Distilleriet kan arrangeres til guidede ture og smagninger; booking er tilgængelig cirka to uger i forvejen, når det er muligt.
Filosofi
Sustainability har altid været vigtig for virksomheden; partneriet med ecoSPIRITS og visionen om en grønnere fremtid understreger virksomhedens engagement i at reducere affald og fremme et mere miljøvenligt spiritusmarked og en cirkulær økonomi.