Produktionssteder
Forbindelser til vandkilder, tørvesteder, malterier, bødkerier samt lagerhuse og modningssteder. Usikre forbindelser er markeret.
Der er endnu ingen dokumenterede produktionssteder knyttet til dette destilleri.
Virksomhedens historie
-
Grundlagt i 1870 af BODEGAS Y DESTILERÍAS LEHMANN S.A. som en familydestilleri i Spanien.
-
Anden generation: Ismael Curto Curto, som begyndte i 1890 processen med elaboration og aging af vores brandies baseret på soleras, og nåede at udvikle to stilretninger:
-
LEHMANN: lagret i amerikansk egetræ fra Pennsylvania, karakteriseret som mere elegant og fløden.
-
CURTO: lagret i franske Limousin-egefade, repræsenterer stor personlighed og karakter.
Produktionsdetaljer
-
Omfattende portefølje af spiritus uden for whisky: absint, aguardientes, brandy, cremas, liqueurs, orujos, vermouth, gin, rom, vin og selvfølgelig whisky.
-
Absint: maceration af ajenjo og destillation af lakridselementer; drikkes traditionelt med Absinthe Ritual.
-
Orujos: dobbelt destillation i alambique med udskillelse af hoveder og haler for at beholde midterstykket af høj kvalitet.
-
Brandy: solera-baseret aging med to linjer (LEHMANN og CURTO) for forskellige stilarter og personligheder.
-
Whisky: saboga-sortimentet udgør virksomhedens malt-whisky, herunder Hiberum Malt Whisky Saboga Pur, Saboga 2024 og Estuche Whisky Saboga.
-
Generel filosofi: stærk vægt på familiearv, håndværk og lange traditioner i produktion og lagring.
Whiskyprodukter
-
Hovedsortimentet inkluderer Hiberum Malt Whisky Saboga Pur.
-
Anden produkter: Estuche Whisky Saboga (gaveæske) og Hiberum Whisky Saboga 2024.
-
Whisky-brandet er en del af en bred portefølje, der spænder fra absint til vermouth og andre traditionelle spiritus.
Smagsnoter
-
Specifikke smagsnoter for whiskyerne er ikke angivet på de viste sider.
-
Saboga-linjen angives som malt-whisky, men detaljerede karakterbeskrivelser kræver yderligere kilder eller produktsider.
Begivenheder og nyheder
-
Siden nævner aktuelt fremhævet leveringsfordel: gratis hjemmelevering for ordrer over 50€.
-
Ingen konkrete pressemeddelelser, arrangementer eller tidsbegrænsede nyheder er listet i de viste sider.
Filosofi og værdier
-
Familieejet virksomhed med en lang historisk tradition for elæring og aging af spiritus.
-
Fokus på kvalitet og håndværk gennem solera-baseret lagring (brandy) og traditionelle destillationsmetoder (absint, orujo).
-
Produktsortimentet afspejler en dyb forståelse for klassiske europæiske spiritusarter samt en særlig vægt på whisky gennem Saboga-linjen.