Kemlya

Produktionssteder

Forbindelser til vandkilder, tørvesteder, malterier, bødkerier samt lagerhuse og modningssteder. Usikre forbindelser er markeret.

Der er endnu ingen dokumenterede produktionssteder knyttet til dette destilleri.

Kemlya Distillery ligger i landsbyen Kemlya, Republikken Mordovi, Rusland.
Grundlagt i 1828 af noblessemanden Stepan Stepanovich Krotkov.
En af Ruslands ældste destillerier.
Whiskyproduktionen begyndte for alvor i 2015, og siden 2022 intensiveredes produktionen af single malt, hvilket tiltrak opmærksomhed både i Rusland og internationalt.
Destilleriet følger i vid udstrækning traditionelle metoder med fokus på unikke russiske smagsnuancer.

Produktionen anvender traditionelle skotske metoder kombineret med forsøg på at frembringe russiske smagsprofiler.
Brugen af en række specialfade fra hele verden: amerikansk hvidt egetræ, siciliansk Marsala-vinfade, tungt charred Slavonian oak og endda mere end 2.000 år gamle Moravian oak-fade.
På grund af udfordringer med import fra Skotland blev maskineri anskaffet fra Kina for at styrke produktionssystemet og øge kapaciteten.
Årlig produktionsvolumen er ikke nærmere angivet i kilderne; der nævnes kraftig satsning siden 2015 og særligt i 2022 med fokus på single malt.

Sortimentsnavne inkluderer Kemlya Single Malt, Kemlya Russian Oak og Kemlya 06.
Brandet Kemlya Distillery er kendetegnet ved at tilbyde både single malts og fade-arrangementer.

Whiskyerne beskrives som at have en rig duft og en dyb, kompleks smag.
Den komplekse profil tilskrives brugen af mangfoldige fade fra forskellige lande og trætyper, herunder Moravian oak (ældet fad) samt amerikansk hvidt egetræ, Slavonian oak og Marsala-vinfade.

Mulighed for at købe whisky på fad og tilhørende webinarer (“Purchase your Whisky by the Barrel! Free Webinar”).
Destilleriets arbejde og unikke tilgang har tiltrukket international opmærksomhed og omtale.

Fokus på kvalitet og håndværk gennem en kombination af traditionelle skotske metoder og russiske smagsidéer.
Fokus på innovation og tilpasning, herunder internationale samarbejder og nguồnindkøb (såsom kinesisk udstyr) for at sikre forbedret kvalitet og øget produktion.