Produktionssteder
Forbindelser til vandkilder, tørvesteder, malterier, bødkerier samt lagerhuse og modningssteder. Usikre forbindelser er markeret.
Der er endnu ingen dokumenterede produktionssteder knyttet til dette destilleri.
Historie
Massenez er en Alsace-baseret distilleri med en stolt 150 års historie og en familiedrevet tradition i at skabe eaux-de-vie, crèmes og frugtslikører. Siden 1870 har en Maître Distillateur og en Maître Liquoriste videregivet håndværket gennem generationer, og Massenez er blevet et ikon i Alsace og blandt verdens fineste barer og restauranter. 150-års jubilæet blev fejret med deltagelse af kokke ambassadører og eksperter inden for mixologi, og i dag styres huset af Bernard Baud og Elodie Naslin, som viderefører arven med fokus på kvalitet og innovation.
Produktion / Fremstilling
Kernen i Massenez er en balance mellem tradition og innovation. Husets ekspertise spænder over eaux-de-vie (frugtbrandies), Crèmes og Liqueurs af frugter og produkter beskrevet som 100% franske og naturlige i visse produktkategorier. Golden Eight® er en ældre pære-baseret likør (pære Williams) med mere end 8 års lagring og anbringet i en ikonisk pæreformet flaske. Massenez udforsker også banebrydende koncepter som La Baguette® (en brød-likør) og Liqueur de Roquefort Société®, og de har et stærkt økosystem af partnerskaber med lokale håndværkere og producenter via Accords Frappés.
Produkter / Whisky-serien
-
Golden Eight®: en pære Williams-likør med lang eftersmag og en cremet, balanceret tekstur; nydes frappé eller on the rocks; flasket i en pæreform.
-
Liqueur Massenez La Baguette®: en 100% fransk og naturlig eau-de-vie og brød-likør skabt ved maceration af baguette fra lokale bagere; en basiselement i cocktails.
-
Liqueur de Roquefort Société®: unik Roquefort-likør skabt gennem samarbejde mellem en Maître Affineur og en Maître Distillateur; overrasker i cocktails og gastronomi og sættes flot sammen med La Baguette®.
-
Golden Eight ® medaljer: vinder af adskillige priser, herunder Global Liqueurs Masters 2024 og IWSC 2023/2024.
-
Dom Pacello Royal Orange®: liqueur og dessert-kreationer, der bruger Dom Pacello i patisserie og desserter.
-
Accords Frappés by Massenez: partnerskaber med Maison Lorho, Mireille Oster, Masse og Pâtisserie Christian for at forbinde eaux-de-vie og liqueurs med ost, brød, foie gras og chokolade.
Besøg / Oplevelser
Massenez tilbyder guidede ture (Visites Guidées) for grupper med smagsprøver af Eaux-de-Vie, Crèmes og Liqueurs samt et nyt Duft-hav af Jardin Olfactif. Mulighed for privatarrangementer (Privatisation) og Premium Events inklusive cocktail-workshops (Ateliers Cocktails) med mixologisten Pierre Boueri. Miss Massenez-butikken sælger hele sortimentet og butikken præsenterer også kunst og design fra Villeroy & Boch, Verrerie La Rochère og Maison Lalique.
Filosofi
Massenez forenes af en balance mellem tradition og innovation: 150 års historie og samarbejder med kokke og mixologer, der fejrer identiteten af Alsace og terroir gennem Eaux-de-Vie, Crèmes og Liqueurs. Husets tilgang er at bevare den familiære arv og samtidig drive nyudvikling og kreative anvendelser i gastronomi og mixologi.