Produktionssteder
Forbindelser til vandkilder, tørvesteder, malterier, bødkerier samt lagerhuse og modningssteder. Usikre forbindelser er markeret.
Der er endnu ingen dokumenterede produktionssteder knyttet til dette destilleri.
Historie
Hollen er den første Schweitz Whisky-Brennerei. Historien begynder på den traditionsrige gård «Hollen» i Lauwil. Først blev der produceret mælk og mere end 500 frugtræer formede landskabet. I 1990'erne opstod det første ølbryggeri – et første skridt, der uventet eskalerede til en unik rejse. Den afgørende øjeblik kom den 1. juli 1999: i Brennerei Bader flød den første dråbe Whisky – præcis samtidig med at Schweiz ophævede forbuddet mod kornbrændevin. Dette «Baby-Whisky» blev startskuddet for noget, der stadig skriver historie. Siden da har de med lidenskab været dedikeret til at frembringe Whisky med karakter. Destillaterne lagres i udvalgte egetræsfade, der giver dem en unik profil: bløde vaniljenoter i Chardonnay-fade, frugtagtige rodevne og et strejf af røget malt. De er blandt de mindste Whisky-brennere i verden; netop denne lille størrelse gør dem særligt: Håndværkspræcision og stor passion skaber Whisky, der skiller sig ud fra mængden.
Produktion / Fremstilling
Destillaterne modner i udvalgte egefad, som giver dem deres karakter og en unik profil.
Produkter / Whisky-serien
-
Hollen Single Malt Swiss Whisky – Frühlingswhisky – Cask Strength – 49.4% vol.
CHF 105.00 inkl. MwSt. -
Hollen Single Malt Swiss Whisky – 20 år Fasslagerung – Pinot Noir-Fass – Single Cask – Fass Nr. 5 – Cask Strength – 47% vol.
CHF 210.00 inkl. MwSt. -
Hollen Single Malt Swiss Whisky – 20 år Fasslagerung – Pinot Noir-Fass – Single Cask – Fass Nr. 5 – 42% vol.
CHF 190.00 inkl. MwSt. -
Hollen Single Malt Swiss Whisky – 16 år Fasslagerung – Double Wood 43% vol. – Pflaumenaroma
CHF 150.00 inkl. MwSt. -
Hollen Single Malt Swiss Whisky – 16 år Fasslagerung – Double Wood – Cask Strength – 45% vol. – Lakritzaroma
CHF 160.00 inkl. MwSt. -
Hollen Single Malt Swiss Whisky – 12 år Fasslagerung – Pinot Noir- Fass – Single Cask – Fass Nr. 74 – Cask Strength – 45.5% vol.
CHF 150.00 inkl. MwSt. -
Hollen Single Malt Swiss Whisky – 12 år Fasslagerung – Chardonnay- Fässer – Double Wood – 42% vol.
CHF 105.00 inkl. MwSt. -
Hollen Single Malt Swiss Whisky – 12 år Fasslagerung – Rauchmalzwhisky – Double Wood – 42% vol.
CHF 105.00 inkl. MwSt. -
Hollen Single Malt Swiss Whisky – 10 år Fasslagerung – Pinot Noir-Fass – 42% vol.
CHF 78.00 inkl. MwSt. -
Hollen Single Malt Swiss Whisky – 16 år Fasslagerung – Double Wood 42% vol. – Lakritzaroma
CHF 150.00 inkl. MwSt.
Filosofi
Historien og håndværket vidner om en dyb forbindelse til natur og håndværk. Hollen er en af de mindste Whisky-brennere, og netop denne lille skala giver håndværksmæssig præcision og stor lidenskab, hvilket resulterer i Whisky med karakter.