Produktionssteder
Forbindelser til vandkilder, tørvesteder, malterier, bødkerier samt lagerhuse og modningssteder. Usikre forbindelser er markeret.
Der er endnu ingen dokumenterede produktionssteder knyttet til dette destilleri.
Historie
Hillock Park Distillery er Destillerie & Brennerei Heinrich Habbel GmbH & Co. KG’s Hillock-udgave og ligger i Sprockhövel, Nordrhein-Westfalen. Ifølge siden går Habbel-familien, der driver renoveringen og brændingen, helt tilbage til 1878, og Hillock Park Distillery blev opført i 2013 som et nyt anlæg. Udover destillationen indeholder stedet også en whisky Shop og en gaststätte.
Produktion / Fremstilling
Destilleriet drives i fortiden som en kombination af traditionelt håndværk og nutidig drift. Hillock Park Distillery tilbyder live-brænding og en række gæsteoplevelser, herunder tastings. Ifølge oplysningerne bliver der også afholdt BBQs, undervisning og andre arrangementer omkring brænderiet.
Produkter / Whisky-serien
Hillock-udvalget inkluderer blandt andet:
-
Hillock White Dog (New Make)
-
Hillock 12 Single Malt
-
Hillock 4 Chief German Rye
-
Hillock 5½ Chief German Rye
-
Hillock 4½ peated Single Malt
-
Hillock 6 Single Malt
-
Hillock 5¾ peated Single Malt
-
Hillock 6 Single Malt Single Cask
Derudover omtales specifikke udgivelser såsom Hillock 12 Ex-Recioto Finish og Hillock 4½ peated som nyere produkter. Sortimentet inkluderer også Hillock-udgaver i forskellige finish og cask-varianter.
Besøg / Oplevelser
Brenneriet beskrives som en destination, der tilbyder besøg og smagninger i tilknytning til Hillock-park-aktiviteterne. Dertil kommer en whisky shop og mulighed for at opleve live-brenning samt tastings og andre events relateret til Hillock-brandet.
Filosofi
Hillock Park Distillery bygger videre på Habbel-familiens lange brenneritradition ( siden 1878 ), kombineret med moderne destilleriteknik og et økosystem af besøg, smagninger og events, der binder produktion og gæsteoplevelse sammen. Der lægges vægt på tysk whisky i et traditionelt familieejet rammeværk, med fokus på håndværk, forskellige finish og særlige udgaver.
Kilderne beskriver destilleriet og dets produkter samt de tilhørende besøgsoplevelser uden forudgivne anbefalinger eller yderligere kontekst.