Produktionssteder
Forbindelser til vandkilder, tørvesteder, malterier, bødkerier samt lagerhuse og modningssteder. Usikre forbindelser er markeret.
Der er endnu ingen dokumenterede produktionssteder knyttet til dette destilleri.
Historie
Dolleruper Destille ligger i hjertet af regionen Angeln mellem Flensburger Förde og Schlei, tæt på den danske grænse. Siden 2014 producerer de med et lille team en række spiritusser; ud over Brände, Geisten og Likører af regionalt frugt producerer de også tysk Whisky, rom og gin.
Produktion / Fremstilling
Der lægges vægt på kvalitetsråvarer, som, når det er muligt, kommer fra Schleswig-Holstein Naturen. En særlig oplevelse er at få et besøg i destilleriet under Hofladenens åbningstider, hvor man kan se produktionen og få indsigt i håndværket.
Produkter / Whisky-serien
De producerer deutscher Whisky samt specialprodukter som Dolleruper Kretengeist og Dolleruper Unfall. Der gives ikke detaljer om specifikke whiskytyper i teksten.
Besøg / Oplevelser
Hofladen har åbningstider:
-
Mandag til fredag: 10:00–17:00
-
Lørdag: 11:00–16:00
Der er mulighed for at smage destillater før køb.
Aktiviteter og seminarer:
-
Gin-Seminar: Lav din egen gin – ca. 5 timer, 119 EUR pr. person inklusive mad og drikkevarer; minimum 15, maks 26 personer.
-
Whisky-Seminar: All about Whisky – ca. 6 timer, 179 EUR pr. person inklusive mad og drikkevarer; inklusive en flaske Whisky; maks. 26 personer.
-
Rum-Tasting: Rum-smagning – ca. 90–120 minutter, 29,90 EUR pr. person inklusive snacks og drikkevarer; minimum 10 personer; guidet destilleri-føring.
-
Schaubrennen: ca. 75 minutter, 19,90 EUR pr. person inklusive smagning; mulighed for tilvalg.
Individuelle events for grupper fra 15 personer og åbne Schaubrenn-datoer bliver også tilbudt.
Filosofi
Der lægges vægt på regionale råvarer og høj kvalitet. Destilleriet kombinerer produktion med oplevelser og tilbyder guidede ture og hands-on seminarer som en del af deres filosofi om regionalt håndværk.