Produktionssteder
Forbindelser til vandkilder, tørvesteder, malterier, bødkerier samt lagerhuse og modningssteder. Usikre forbindelser er markeret.
Der er endnu ingen dokumenterede produktionssteder knyttet til dette destilleri.
Historie
Destillerie Gößwein er en traditionel familievirksomhed med næsten 100 års historie. Allerede i 1927 begyndte Edgar Gößwein at producere edle destillater fra modne frugter. I dag dreves virksomheden af sønnen Georg og i tredje generation af datteren Sandra, og produktionen foregår i det franske landskab i Thüngersheim. Som grundlæggende medlem af Vereinigung Fränkischer Edelbrenner e.V. (1994) arbejder Gößwein aktivt for Edelbrand-kulturen. Brænderiet læner sig på en filosofi om ærlige, rene naturprodukter uden tilsætning af sukker og aroma, og de årtiers erfaring bliver båret videre gennem hele sortimentet.
Produktion / Fremstilling
For at skabe fremragende brændte anvender Gößwein udelukkende fränkiske frugter af højeste kvalitet fra eget landbrug og udvalgte leverandører, der gennem Franken-klimaet giver en ekstraordinær smagsudvikling. For at opnå finmildhed lagres destillatene i gamle, åndbare Steingut-beholdere i op til fire år. Som et naturligt led i modningsprocessen forsvinder omkring 1% alkoholen hvert år, hvilket bidrager til aromens fuldendthed.
Produkter / Whisky-serien
Destilleriet producerer whisky under CORVILL-mærket, herunder:
-
CORVILL Single Malt Whisky
-
CORVILL Single Grain Whisky
Disse Whisky-produkter blev anerkendt som Gold i Bayern Brand Prämierung 2024 (både Single Malt og Single Grain) samt nævnt som Whisky (Single Malt Whisky) og Whisky (Single Grain Whisky) i Bayern Brand Prämierung 2022.
Kendetegn i sortimentet er også en bred vifte af andre produktkategorier som Brände & Geister, Zigarrenbrände og Edle Liköre, der alle bygger på frugtens naturlige karakter og lange modningsforløb i steingutschasser.
Besøg / Oplevelser
Der tilbydes Schnapsproben, hvor gæsterne guides gennem en verden af regionale og eksotiske frugter i brændt form. For yderligere detaljer eller aftale om en prøve kan der kontaktes direkte.
Filosofi
Gößwein fokuserer på frugtbaserede destillater af høj kvalitet produceret uden tilsat sukker eller aroma-stoffer. Virksomhedens engagement i Edelbrand-kulturen og deres brug af friske frugter fra egne eller udvalgte leverandører samt lagringen i åndbare Steingut-beholdere understreger et ærligt, naturligt produkt og en lang tradition for håndværk og kvalitet.