Produktionssteder
Forbindelser til vandkilder, tørvesteder, malterier, bødkerier samt lagerhuse og modningssteder. Usikre forbindelser er markeret.
Der er endnu ingen dokumenterede produktionssteder knyttet til dette destilleri.
Edgefield Distillery – Resumé
Historie
-
Etablert i 1998. Edgefield Distillery er en af McMenamins to destillerier (den anden ligger ved Cornelius Pass Roadhouse i Hillsboro).
-
Før distillering begyndte, havde Edgefield allerede produceret vin siden 1990. I 1998 blev det naturligt at begynde at destillere cognac/brandy og grappa; whiskey kom snart til i processen.
-
Hogshead var den første lagring; senere tilføjede man gin, rom og andre spiritusser.
-
Head Distiller James Whelan og hans team stod i spidsen for udviklingen af destilleriet og dets produkter.
Produktion
-
Produktionsmetoder: Destillerering af brandy og grappa i begyndelsen, senere whiskey samt gin, rom og andre spiritusser. Dertil udvikling af bitters og anvendelse af botanicals og naturlige smagsstoffer i McMenamins’ spiritusser.
-
Distillery Bar ved Edgefield afholder smagning af spiritusser og fungerer som “clubhouse” for Edgefield’s Pub Course.
-
Edgefield Makers Tours afholdes hver fredag kl. 3:30 (21+).
-
Smagsoplevelser og produkter fremstilles under ledelse af dedikerede destillationsfolk, herunder Head Distiller James Whelan.
-
Beliggenhed og kontakt: Edgefield Distillery, At Edgefield, 2126 SW Halsey St., Troutdale, OR 97060. Tours og besøgsoplysninger findes via Edgefield-kilden.
Whiskyprodukter
-
Aval Pota Whiskey
-
Barrel Thief Oat Whiskey 14yr
-
CPR Devils Bit Rye 2024
-
Devils Bit Whiskey Edgefield
-
Edgefield Devils Bit 2021
-
Edgefield Devils Bit 2022
-
Edgefield Devils Bit 2023
-
Edgefield Devils Bit 2024
-
Hogshead 1.75 liter
-
Hogshead 10-Year
-
Hogshead 14-Year
-
Hogshead Longest Night 6-Year
-
Hogshead Longest Night 7-Year
-
Hogshead Whiskey
-
Monkey Puzzle Whiskey
Begivenheder og nyheder
-
Edgefield Makers Tours afholdes hver fredag kl. 3:30 (21+).
-
Planlagte og kommende begivenheder inkluderer “Friendsgiving” og “Ugly Sweater Day” (eksempelvis på Edgefield-lokationen og andre McMenamins-lokationer).
Virksomhedens filosofi og værdier
-
McMenamins beskrives som familie-ejet i Pacific Northwest med fokus på håndværk og lokal identitet; Edgefield Distillery følger samme filosofi om kvalitetsdrivne, håndlavede produkter.
-
Destilleriet betoner alkemist-tilgangen til destillering og brugen af unikke botanicals og naturlige smagsstoffer samt udviklingen af bitters i fire varianter (Cherry, Citrus Hops, Chocolate og Aztec Chocolate) til at komplementere deres spiritus og NW-inspirerede cocktails.
-
Fokus på kvalitet, håndværk og innovation gennem kontinuerlig udvikling af nye whiskyer og specialudgivelser samt oplevelsesbaserede ture og smagninger.