Woodrow's of Edinburgh – Eksklusiv whiskysmagning
Vi er stolte af at kunne invitere til en helt særlig aften med besøg fra de uafhængige aftappere bag Woodrow's of Edinburgh.
Denne aften er det nemlig ejerne selv – Megan Brown og Woody Tan – der står bag smagningen og tager os med ind i deres verden af single casks, fadnørderi og kompromisløs kvalitet.
Woodrow's of Edinburgh er et forholdsvist ungt navn blandt de uafhængige aftappere, men de har allerede skabt sig et ry for kun at udvælge fade, de selv ville være stolte af at have stående på hjemmebaren. Filosofien er enkel: Hvis de ikke selv elsker whiskyen, bliver den aldrig tappet.
Samtidig er de kendt for deres kreative tilgang til fadlagring og finishes. Hos Woodrow's handler det ikke om at følge en opskrift – men om at finde det helt rigtige fad, der løfter destilleriets karakter og skaber en whisky med personlighed.
Til denne smagning får vi mulighed for at smage seks meget forskellige aftapninger, der spænder fra elegante Highlands og kraftfulde Islay-whiskyer til en imponerende 34 år gammel grain whisky.
🥃 Line-up
Cambus 34 år – 2nd Fill Puncheon – 52%
En sjælden og elegant grain whisky med over tre årtiers fadmodning.
Clynelish 10 år – Refill Hogshead – 54%
Destilleriets karakteristiske voksede stil i en klassisk single cask.
Laphroaig 14 år – 58%
Refill Barrel med finish på 2nd Fill Palo Cortado-fade – røg møder tør sherry.
Glendronach 20 år – Refill Bourbon Barrel – 51,9%
En anderledes side af Glendronach, hvor bourbonfadet får lov at spille hovedrollen.
Brave New Spirits "Brave" 10 år – First Fill Oloroso – 50,1%
En intens sherrylagret whisky med masser af dybde og karakter.
Dalmunach 9 år – Bourbon Barrel – 53%
Ung, frisk og frugtig Speyside-whisky med masser af energi.
Det bliver en unik mulighed for at møde menneskene bag flaskerne, høre historien om deres passion for whisky og få et indblik i, hvordan de udvælger de fade, der ender med deres navn på etiketten.
💰 Pris: 299,-