Historie
Kawasaki grain distillery ligger mellem Tokyo og Yokohama i Kanagawa pr. og er i øjeblikket lukket. De resterende lagerstocke blev indfriet af Ichiro Akuto til et par udgivelser samt enkelte single grain-flasker.
Produktion / Fremstilling
Kawasaki beskrives som en grain distillery med referencer til “Single Grain”. Der gives ingen detaljerede oplysninger om destillationsprocessen eller trinene i produktionen i det tilgængelige scrapindhold.
Produkter / Whisky-serien
-
Ichiro’s Choice 1982 – Single grain – 27 år – 65,4%
-
1982 – 65° – Single grain – 28 år – 65,3%
-
1982 – 65,4° – Single grain – 29 år – 65,4%
-
Ichiro’s Choice 1976 – Single grain – 33 år – 65,6%
-
Ichiro’s Choice 1981 – Single grain – 28 år – 62,4%
-
Whisky Live Tokyo 2011 – Single grain – 29 år – 65,5%
Besøg / Oplevelser
Der er en reference til Whisky Live Tokyo 2011 som form for begivenhed i relation til Kawasaki-produkterne.
Filosofi
Der er ingen tydelige oplysninger om en specifik filosofi i det tilgængelige indhold.