Historie

Wester har distilleret og blendet i Glasgows industrielle hjerte siden 2018. Selvom omgivelserne er historiske, gør vi tingene ikke på gammeldags vis. Vi giver traditionen et moderne twist, bryder med konventionerne og går vores egen vej. Respekterer fortiden, men bevæger os fremad. At skabe nyt regelsæt, ikke følge det gamle. Vi importerer kun de fineste autentiske rom fra Jamaica og Guyana og blender hver dråbe af vores smagfulde, eksotiske spiritus her hos Wester. Resultatet er en tropisk smagsoplevelse med et no-nonsense skotsk præg.

Produktion / Fremstilling

Wester importerer kun de fineste autentiske rom fra Jamaica og Guyana og blander hver dråbe af vores smagfulde, eksotiske spiritus her hos Wester. Vi følger ikke gammeldags metoder, men skaber vores egne regler og tilfører tropiske smagsnuancer til Glasgow med en no-nonsense tilgang.

Produkter / Whisky-serien

Dette afsnit beskriver Westers romsortiment (ikke whisky). Her er et udvalg af produkter og deres smagsnoter:

Banana Rum

RUM INFUSED WITH BANANA ABV: 40% VOL: 50cl/20cl Nose: A delightful tropical aroma with sweet, ripe banana at the forefront. Taste: A smooth and creamy texture, with pronounced flavours of caramelised banana, hints of vanilla, og en subtil varme i eftersmagen.

Coconut Rum

RUM INFUSED WITH COCONUT ABV: 40% VOL: 50cl/20cl Nose: Toasted marshmallow & chocolate coconut Taste: Warm, toasted Coconut, Juicy Raisins

Chocolate Rum

RUM INFUSED WITH DOMINICAN COCOA HUSKS ABV: 40% VOL: 50cl/20cl Nose: 90% Dark Chocolate truffles, vanilla Taste: A perfect blend of bitter Chocolate and sweet tonka bean

Coffee Rum

RUM INFUSED WITH BRAZILIAN COFFEE BEANS ABV: 40% VOL: 50cl/20cl Nose: Steam from a freshly brewed pot of coffee Taste: Smoky Cacao, Chocolate Orange and Salted Caramel notes

Pineapple Rum

RUM INFUSED WITH ORGANIC PINEAPPLE ABV: 40% VOL: 50cl/20cl Nose: Green Banana, Fresh Sliced Pineapple Taste: An almost Sherry sweetness, with some mellow toffee and subtle caramel notes

Fig Rum

RUM INFUSED WITH BLACK FIGS AND DATES ABV: 40% VOL: 50cl/20cl/10cl Nose: Aromas of ripe black figs and dried dates dominate, mingled with molasses and a hint of treacle. Notes of vanilla, cinnamon, og nutmeg, supported by a whisper of roasted coffee beans og dark chocolate. Taste: Luxuriously smooth and syrupy. Initial waves of caramelized figs og toffee, leading to layers of spiced honey og warm oak. Mid-palate, candied orange peel og a touch of clove adds complexity. En let røgelse og en kilde til bitter cacao.

Spiced Rum

RUM INFUSED WITH NATURAL SPICES ABV: 40% VOL: 50cl/20cl Nose: Ginger Bread and Mulled Wine Taste: A spice drawer of Clove, Cinnamon, Ginger, with a burst of fresh orange peel

Winter Spiced Rum

RUM INFUSED WITH WINTER SPICES ABV: 40% VOL: 50cl/20cl Nose: Inviting blend of Cinnamon, Nutmeg, og Vanilla Taste: Robust spice with hints of clove and treacle

Single Cask Wester

SINGLE CASK RUM LIMITED EDITION - CASK STRENGTH ABV: 50% VOL: 50cl Nose: A delightful mix of raisins, vanilla and toffee Taste: Warm and sweet on the palate. The toffee and vanilla on the nose are joined by cinnamon i munden, hvilket resulterer i en varm og krydret finish.

Taster Set

Taster Set Each pack contains a 10cl bottle of three of Wester's favorite Rums. ABV 40% // VOL: 3 x 10cl

Chocolate Rum

RUM INFUSED WITH DOMINICAN COCOA HUSKS ABV: 40% VOL: 50cl/20cl Nose: 90% Dark Chocolate truffles, vanilla Taste: A perfect blend of bitter Chocolate and sweet tonka bean

Our Story

No nonsense. Glasgow’s first rum maker i over tre århundreder. Vi tror på, at alle fortjener en ordentlig spiritus. Vi importerer de fineste autentiske rom fra Jamaica og Guyana og blander hver dråbe for at opnå en sublim tropisk smag med et no-nonsense skotsk twist.

Besøg / Oplevelser

No nonsense. Der er ingen rundvisninger hos Wester. Vi fokuserer på produktion og salg af rom og tilbyder blandt andet Taster Set og online handel via vores partnere.

Filosofi

No Nonsense Spirit. Autentisk rom til ægte mennesker. Vi er en zero-waste virksomhed med energi fra 100% vedvarende kilder og emballage der er 100% genanvendelig.