Malt Mill – Islay

Historie

Oprindelse

Malt Mill blev grundlagt i 1908 i Lagavulin som følge af et bittert opgør mellem ejerne af Lagavulin og Laphroaig. Mackie & Co. var agent for Laphroaig, og da Laphroigs ejer Alex Johnston døde i 1907, kom hans nevø, Ian Hunter, ind i sagen. Hunter, en nyuddannet ingeniør, var utilfreds med agencyaftalen og mente, at Laphroig ikke fik det bedste afkast, fordi Mackie krævede størstedelen af destilleriets output til sine egne blends. Dette førte til en bitter retssag, og Mackie mistede retten til at repræsentere Laphroig. I vrede byggede Mackie en kopi af Laphroig-destilleriet inden for Lagavulin, kaldet Malt Mill, og tilmed hentede Laphroaigs head brewer for at sikre, at spirit’en blev som naboens, selvom den ikke var identisk. Malt Mill’s whisky blev brugt som bidrag til Mackie & Co.'s blends og White Horse Distillers’ blandinger, herunder White Horse og Mackie’s Ancient Scotch. Ifølge historien blev den aldrig bottlet som en single malt.

Ejerskab og tidslinje

• 1908-1924: Mackie & Co
• 1924-1927: White Horse Distillers
• 1927-1986: Distillers Company Limited (DCL)
• 1986-1997: United Distillers
• 1997-nu: Diageo

Afslutning og eftermæle

Destilleriet lukkede permanent i 1962, og udstyret blev absorberet af Lagavulin. Malt Mill maltings lukkede i 1974 og blev senere ombygget til et VIP-receptionscenter for VIP-besøgende, og der findes stadig en enkelt prøveflaske af ny spirit fra Malt Mill’s sidste spirit run i Lagavulin’s besøgscenter. En mytisk kasse af Malt Mill spillede en central rolle i Ken Loach’s 2012 film The Angel’s Share.

Produkt og kultur

Malt Mill producerede en peated whisky og blev brugt som bidrag til Mackie & Co.'s og White Horse Distillers’ blends, herunder White Horse og Mackie’s Ancient Scotch. Ifølge tilgængeligt materiale blev whiskyen aldrig bottlet som en enkelt malt.

Produktion / Fremstilling

Destillationsdetaljer

Malt Mill delte Lagavulin’s mash tun og havde to washbacks samt to pæreformede stills, modeleret efter Laphroaig. Ifølge profiloplysningerne omtales Malt Mill som Islay Single Malt Scotch Whisky og med production type Single Malt. Whisky’en blev beskrevet som peated.

Produktionens karakter

Malt Mill fremstillede en peated whisky, som blev brugt i blends og ikke nødvendigvis bottlet som en alene eksisterende single malt.

Produkter / Whisky-serien

Sammenligning og anvendelse

Malt Mill’s whisky blev brugt i White Horse og Mackie’s Ancient Scotch, og blev ikke bottlet som en enkelt malt i sin tid. En prøveflaske af ny spirit fra Malt Mill’s sidste spirit run er udstillet i Lagavulin Visitor Centre.

Kulturarv

En mytisk cask af Malt Mill spillede en central rolle i Ken Loach’s film The Angel’s Share (2012).

Besøg / Oplevelser

Besøgsfaciliteter og formidling

Malt Mills maltings lukkede i 1974 og blev ombygget til et VIP-receptionscenter for VIP-besøgende. Lagavulin’s besøgscenter husede den resterende forbindelse til Malt Mill-arkivet og den sidste spiritprøve.

Filosofi

Historiske drivkræfter

Historien viser, hvordan konkurrence og forretningsstrategier formede Islay-historien i begyndelsen af 1900-tallet: Mackie byggede Malt Mill som en kopi af naboens destilleri for at påvirke udbyttet og smagen i de produkter, der skulle gå i blending. Samtidig blev spirit’en ikke bottlet som en separat single malt, men indgik i blandinger som White Horse og Mackie’s Ancient Scotch.