Linmill Distillery – Resumé

Historie

• Linmill Distillery blev åbnet af John Mill i eller før 1820.
• Ifølge toldregnskaberne fra juli 1821 havde destilleriet en wash-still på 238 gallon og en low wines-still på 159 gallon; i denne regnskapsperiode (november 1820–februar 1821) blev der produceret 3854 gallons spiritus.
• I perioden 5. januar 1825 til 5. januar 1826 var Linmill ejet af James Mill sr.; der blev produceret 1.122 gallons spiritus det år, og i de næstkommende seks måneder kun 169 gallons.
• Næste excise-regnskaber (fra 1827) viser produktion på 789 gallons i kvartalet til 10. oktober 1826 og 3092 gallons for året til den dato; 623 gallons blev produceret i seks måneder til 5. april 1827 – en markant nedgang i forhold til 1821-tallene.
• Omkring Linn Mill-søsten blev der udgravet af Clackmannanshire Field Studies Society i 1974 og igen i 1979. Undersøgelsen viste, at området blev drevet af vandkraft fra en dam ved Black Devon, og at en bygning på sydsiden af floden kunne have indeholdt en korntørreovn (kiln) med base-fliser dateret omkring 1790–1810. Bygningen menes at have været i brug mellem cirka 1796 og 1840. Sænkeren senere, omkring 1840, blev der opført en sålmølle, som var ude af brug igen i 1898; 1901-kortet viser senere ændringer i området.
• Udgravningsrapporterne antyder, at stedet kunne have været stedet for destilleriet efter at have været anvendt som mølle, men der er endnu ikke endegyldigt bevis for en direkte sammenhæng.

Produktionsdetaljer

• Linmill Distillery beskrives som et lille malt-destilleri i det lave-landlige område (Lowland) og spillede en kort rolle i distrillationshistorien i området.
• Størrelser i driftsudstyr (tidligt registrerede): wash-still på 238 gallon og low wines-still på 159 gallon (juli 1821 toldregnskab).
• Årlig produktion (registrerede tal): 1122 gallons i 1825–1826-året; 169 gallons i de efterfølgende seks måneder; 789 gallons i kvartalet til 10. oktober 1826; 3092 gallons for året til den dato; 623 gallons i seks måneder til 5. april 1827.
• Der er ikke nævnt specifikke fremstillingsmetoder eller unikke teknikker for Linmill i de givne tekster udover de nævnte driftsstørrelser og historiske optagelser. Teksten fokuserer primært på historiske regnskaber og arkæologiske fund ved Linn Mill-området snarere end detaljer om destilleriets teknologiske fremstilling.

Begivenheder og nyheder

• 1974 og 1979: Clackmannanshire Field Studies Society gennemførte udgravninger og survey af Linn Mill-området (markeret som Linn Mill-såmølleområdet). Fundene indikerede vandkraftdrevne forhold fra Black Devon og tegn på en mulig korn-tørreovn fra omkring 1790–1810 i en sydsidebygning, som muligvis blev brugt mellem 1796 og 1840.
• CFSS-udgravningsrapporterne fra 1974 og 1979 dokumenterer stedet Linn Mill og dens tilknytning til destilleriets history samt den potentielle sammenhæng mellem en tidligere mølle og et destilleri.
• Den historiske dokumentation bekræfter, atLinmill var en kortlevet destilleri under Lowland-maltsegmentet og give kontekst til regionens industrielle historie.

Virksomhedens filosofi og værdier

• Ikke nævnt i de givne tekster. Derfor ikke inkluderet i resuméet.

Note: Ingen specifikke nuværende whiskyer, smagsnoter eller nutidige firmanormer/visioner er nævnt i den tilgængelige tekst. Resuméet fokuserer derfor primært på historien, de tilgængelige produktionsoplysninger og arkæologiske nyheder relateret til Linmill Linn Mill-området.