Historie

Langholm-distilleriet blev grundlagt i 1765 ved floden Esk i Dumfries (Lowlands). Ifølge Alfred Barnard var det i hænderne hos den daværende ejer, Mr. Arthur Connell og hans familie i mere end 60 år. Anlægget lå ved Skipper's Bridge, Langholm, Dumfries (55° 08’ 31” N, 02° 59’ 18” W). Destilleriet blev drevet som maltwhisky-destilleri; ifølge teksten blev 'The make is pure Malt', og der årligt blev fremstillet omkring 46.000 gallons spirit. Ifølge historien blev der også omtalt Birch Whisky, som hans far lærte ham hemmeligheden at lave. Motivet kraften i destilleriet var udelukkende vand, og vandet blev ført via en kanal gennem klippen. Stills: 1 wash og 2 spirit stils. Ejerne var ukendte (n.a.). Destilleriet gik ud af produktion i 1917 og blev demonteret i 1926 og delvist nedrevet i 1929. Regionen tilhørte Dumfriesshire, Lowlands.

Produktion og teknik

Produktion / Fremstilling

• Region: Lowlands (Dumfriesshire).
• Stills: 1 wash still og 2 spirit stills.
• Motivekraft: Vandkraft; vandet blev ført gennem en kanal cut i klippen.
• Maltet korn: The make is pure Malt.
• Årlig produktion: 46.000 gallons.
• Bidrog til blending: mountain dew.

Produkter

• Regular Bottlings: n.a. (der var ingen standard single malt i reglerne).
• Birch Whisky hemmeligheden blev lær for managerens far.

Besøg og oplevelser

• Besøg/visitor centre: Nej (Visitor centre: No).

Filosofi

• Destilleriet blev drevet som rent malt-malt whisky; driften var i vandkraft; destillationsudbyttet og blending var del af produktionen. Birch Whisky hemmeligheden blev lært af far i lang tid.