Historie

Kinclaith Distillery blev etableret i 1957 i Glasgow og lå i Lowlands-regionen. Det var det ældste malt Whisky-destilleri i Glasgow og eksisterede inden for Strathspey grain Whisky-komplekset. Destilleriet blev grundlagt af Strathclyde & Long John Distilleries Ltd. I 1975 blev Kinclaith lukket, og udstyr blev demonteret efter Whitbread køb. Stedet tilhører nu Pernod Ricard og producerer stadig grain Whisky i Strathspey-komplekset. Kinclaith har aldrig haft en officiel bottling, men der findes uafhængige bottlings fra Signatory Vintage og Gordon & MacPhail, primært fra midt- til sene 1960’ere. Strathspey-komplekset blev grundlagt i 1927 og producerer omkring 40 millioner liter alkohol årligt; Kinclaith var en del af dette store netværk.

Produktion/Fremstilling

Vandet til produktionen kommer fra Loch Katrine. Destilleriet havde én wash still og én spirit still; kapaciteten antages at være omkring eller under 200.000 liter om året. Maltningen blev indkøbt fra en industriel kilde i Glasgow, og malten var unpeated (uden torv). Den spirit, der blev produceret, blev lagret i en blanding af Sherry- og Amerikansk/Europæisk egetræ, hvor Sherry-caskene var særligt roste. Det er ikke sikkert, hvor caskene blev opbevaret, men eksperter mener sandsynligvis et sted i Glasgow. Spiret blev lagret i både Sherry- og forskellige egetræsfade, hvilket bidrog til den»rare og kritikerroste«profil, som Kinclaiths spirit har haft i de indie bottlings.

Produkter/Whisky-serien

Bottlings af Kinclaith er ekstremt sjældne, og der blev aldrig udgivet en officiel bottling. Uafhængige bottlings blev foretaget af Signatory Vintage og Gordon & MacPhail, ofte fra midt- til sene 1960’ere.

Besøg/Oplevelser

Der var ikke noget besøgscenter på Kinclaith-destilleriets placering. Der noget, der blev omtalt som et lille rum i den industrielle kompleks, som viste rester af destilleriet.

Filosofi

Ikke angivet i det tilgængelige indhold.