Historie

Carsebridge lå i den travle bryggerby Alloa, hvilket gjorde stedet ideelt til at opføre en destilleri med direkte adgang til kulminer, korn og maltek til Alloa Harbour samt vand fra Gartmorn Dam. Destilleriet åbnede i 1799 som et malt distilleri efter en lejeaftale fra John Francis Erskine af Mar. I 1813 dannede John Bald & Co. driften, og efter Balds død i 1844 blev virksomheden drevet af hans søn Robert Bald. I 1846 tog Johns bror, John Bald II, over og genstartede John Bald & Co. og i 1852 konverterede Carsebridge til et korndistilleri ved at installere to Coffey-stille, hvilket gjorde det til en af Skotlands største kornwhisky-producenter, kun overgået af Caledonian i Edinburgh.

I 1856 blev Bald & Co. en del af en markedsfordelingsaftale blandt de seks største Lowland-korn-distillerier for at sikre markedsandele, og en ny aftale i 1865 udvidede disse samarbejdspartnere. I 1877 blev Carsebridge en af stifterne af Distillers Company Ltd. I 1966 blev destilleriet overført til Scottish Grain Distillers, og det erhvervede da en tredje Coffey-still samt et af de første anlæg til “distillers’ dried-solubles”. Dette gjorde Carsebridge til den største destilleri i SGD’s portefølje. Det lukkede i 1983 efter en overskudsgentagelse i whiskymarkedet, og bygningerne blev nedrevet i 1990’erne, mens koopereringen forblev i brug hos Diageo indtil 2011. Carsebridge House, den tidligere destillerilederbolig, står stadig i det forladte kompleks.

Produktion / Fremstilling

Carsebridge blev betragtet som et Lowland Single Grain Scotch Whisky-destilleri. I slutningen af 1800-tallet rapporteredes en årlig produktion på mellem 1,4 og 1,7 millioner gallons. Destilleriet var placeret i Alloa med direkte adgang til kulminer og kogt-maltleverancer via havnen, og vand blev hentet fra Gartmorn Dam. Efter 1966 havde det tre Coffey-stille og var et af de første destillerier med “distillers’ dried-solubles”-anlæg, hvilket gjorde det til det største i Scottish Grain Distillers-porteføljen.

Produkter / Whisky-serien

Carsebridge er historisk set kun blevet bottled som en Single Grain Whisky, og i senere år er dette blevet gjort af uafhængige bottlere med høje aldersbetegnelser. Der er ingen detaljerede produktserier nævnt i teksten ud over betegnelsen Single Grain Scotch Whisky.

Besøg / Oplevelser

Den tidligere destilleri er nedrevet, men Carsebridge House, den tidligere destillerilederbolig, står stadig som en del af det forladte kompleks.

Filosofi

Ifølge historien så John Bald II værdien i det kollektive samarbejde mellem Skotlands korn-destillerier for at klare sig i et svingende marked. Dette førte til markedsfordelingsaftaler i 1856 og 1865 samt bidraget til, at Bald & Co. blev en af stifterne af Distillers Company Ltd. i 1877, hvilket afspejler en fælles strategi for at sikre fortjeneste og stabilitet i kornwhiskymarkedet.