Historie

Burn O’Bennie Distillery blev grundlagt i 2019 i Aberdeenshire tæt ved Banchory med en mission om at gentænke whisky. Fra dag ét har teamet fokuseret på innovation og bæredygtighed og anvendt en meget koncentreret wash, næsten dobbelt så stærk som normalt, hvilket reducerer vand, varme og energiforbrug samtidig med at skabe en spirit med karakter fra første dråbe. Mash-billsen består af pale, crystal og chocolate malts og giver den nye make spirit dybde, tekstur og kompleksitet, der adskiller Burn O’Bennie. Burn O’Bennie er mere end teknik – et hub for kreativitet og samarbejde, blandt andet gennem samarbejder med lokale bryggerier om øl-drevne eksperimenter og støtte til miljøinitiativer som River Dee Trust. Tradition møder fremsynet design: hver dråbe whisky opstår med densitet og smag, båret af respekt for sted, proces og planet.

Produktion/Fremstilling

Den højt koncentrerede wash reducerer vand, varme og energiforbrug, mens den resulterer i en spirit med karakter fra første dråbe. Mash-bills med pale, crystal og chocolate malts giver dybde, tekstur og kompleksitet til den nye make Spirit.

Produkter/Whisky-serien

Tilgængelige produkter eller specifikke serier nævnes ikke i det givne materiale. Milepæle: I 2022 blev der lavet særlige fadudgivelser til støtte for River Dee Trusts træplantningskampagne.

Besøg/Oplevelser

Ingen oplysninger i det givne indhold om rundvisninger eller smagninger.

Filosofi

Tradition møder fremsynet design. Hver dråbe opstår med densitet og smag, skabt med respekt for sted, proces og planet. Burn O’Bennie er et håndværkssprit for dem, der værdsætter både innovation og autenticitet.