Glen Elgin Distillery

Virksomhedens historie

• Grundlagt i 1898 af William Simpson og James Carle i Fogwatt, Moray, Speyside. Produktion begyndte omkring 1900, men blev midlertidigt standset efter fem måneder.
• Ejerskabet skiftede flere gange: købt i 1901 af Glen Elgin-Glenlivet Distillery Co.; 1906 af Blanche Co.; 1930 overtaget af Scottish Malt Distillers (SMD). License og produktion blev senere til White Horse-distilleriet under DCL (The Distillers Company).
• 1964 gennemgik destillationen en større renovering og blev udvidet fra to til seks pot-stills.
• Efter fusioner blev DCL til United Distillers (UDV) og siden 1997 en del af Diageo.
• Elgins produktion har været tæt forbundet med White Horse-blenden; siden 1977 også anerkendt som selvstændig single malt.
• Tidlige år: elektricitet kom først i 1950’erne; Flora and Fauna-udgivelser begyndte i 2001. Tidligere år havde destilleriet også udgivelser som 12-, 16-, 20- og 32-årige whiskyer; i dag primært en 12-årig single malt.

Produktionsdetaljer

• Beliggenhed: Fogwatt, Moray, Speyside. Vandkilde: Millbuies Loch Springs.
• Produktionsfaciliteter: 3 wash stills (ca. 7.000 L) og 3 spirit stills (ca. 8.000 L); i alt seks kobberkedler. Årlig produktion omkring 1,8 millioner liter.
• Produktionsmetoder: unik brug af worm tubs til at kondenserer alkoholdampe og tilføre kompleksitet; malten er primært produceret til eksterne maltingsleverandører og bruges i høj grad i blends, men Glen Elgin er i dag anerkendt som single malt.
• Tekniske detaljer: mashtun ca. 8,2 tons, seks washbacks; vand og religiøs kontrol med fokus på ren gæring og langsom destillation for at bevare frugtighed og raffinement.

Whiskyprodukter

• Sortimentet har gennem årene inkluderet 12-, 16-, 20- og 32-årige single malts; i dag produceres primært en 12-årig single malt.
• Kendte bottlings og udgivelser: Flora and Fauna-serien; 100 Years of Glen Elgin (2000) – 19 år, cask strength; 32-årig single malt (2003) på lavere ABV pga. udtørring af Angles’ Share; destilleriet er også populært blandt uafhængige bottlere.
• Glen Elgin har historisk været en nøglebestanddel i White Horse-blenden og fortsat en vigtig kilde til single malts inden for Diageo-porteføljen.

Smagsnoter

• House style beskrives som lys og blomsterfruity.
• Typiske noter inkluderer marzipan, mandler og tørrede frugter (især i 12-årige udtryk); en tydelig frugtagtig profil opnået gennem forlænget gæring og langsom kobberdestillation.
• Brug af worm tubs bidrager til fylde og kompleksitet, og destillationen fremhæver en tør, florale Speyside-karakter.

Begivenheder og nyheder

• Centrale milepæle: grundlæggelse i 1898; indførsel af elektricitet i 1950; renovering og udvidelse i 1964; produktion fortsatte og blev moderniseret i 1990’erne; Flora and Fauna-udgivelser begyndte i 2001.
• Tidlige og markante bottlings som 100 Years of Glen Elgin (2000) og senere særlige udgivelser (f.eks. 32-årige) har bidraget til distilleriets prestige hos samlere og investorer.
• Glen Elgin har siden 1997 været en del af Diageo-portfolioet gennem UDV/UDV-ægerskab og videreført som single malt i Diageos sortiment.

Filosofi og værdier

• Fokus på kvalitet og håndværk gennem traditionel destillationsmetode og kontrolleret gæringsproces, hvilket understøttes af brugen af worm tubs og langsom destillation for at bevare frugtagtige og florale karakterer.
• Som en del af Diageo-porteføljen leverer Glen Elgin både som single malt og som komponent i velkendte blends; destilleriets arbejde med at bevare støtte i hele værdikæden fremhæver engagementet i tradition og langtidsholdbar kvalitet.