Historie

Cardhu distillery blev drevet af to generationer af banebrydende kvinder. Helen og Elizabeth Cumming blev værdsat for deres beslutsomhed, dygtighed, gavmildhed og loyalitet over for lokalsamfundet, og dermed definerede Cardhu som en whisky med hjerte. Dette var det første destilleri at indgå partnerskab med John Walker & Sons, og i 200 år har Cardhu's elegante, glatte og sensuelle karakter været centrum for fælles fejring verden rundt.

Produktion / Fremstilling

Cardhu ligger i Speyside og er hjemsted for en varm, hjertevarm spirit, hvor premium whisky skabes, og vækker minder om modne havefrugter, frisk græs og mildt korn. Den bæredygtige tilgang inkluderer en ny dramming garden med udsigt over det omkringliggende landskab og en plantet æblehave som en del af en langsigtet miljøindsats, der afspejler Cardhu's karakter. Cardhu opfordrer besøgende til at tage personligt affald med hjem, da der ikke er generelle affaldsposer på stedet.

Besøg / Oplevelser

Besøgende kan booke en rundvisning. Avanceret booking anbefales for at undgå skuffelse, og tour-datoer frigives normalt cirka 90 dage i forvejen. Adresse: Cardhu Distillery, Knockando, Aberlour, Banffshire, AB38 7RY, UK. Distilleriet ligger i Knockando i Speyside. Med offentlig transport er der ikke direkte adgang; taxa anbefales. What3Words: resorting.mediate.inserting. Åbningstiderne varierer sæsonmæssigt: januar-februar torsdag–mandag 10:00–17:00; marts-september mandag-søndag 10:00–18:00; oktober-december mandag-søndag 10:00–17:00. Planlagt lukning 15. oktober 2025 pga. planlagt el-arbejde. Lukket 24., 25., 26., og 31. december 2025 samt 1. og 2. januar 2026. Baren er åben 10:00–18:00 under distilleri-åbningstiderne, med sidste bestilling kl. 17:30 (indtil udgangen af september). Under 18 år skal være ledsaget af en voksen. Menupunkter kan ændres. Tilgængelighed og hunde: Tilgængelig parkering (4 handicappladser). Der er elevator til udstilling og smageshuskøkkenet. Nogle rum er ikke fuldt tilgængelige pga. trapper, men der findes en virtuel rundvisning og sanselige rekvisitter. Assistancehunde er tilladt; andre hunde er velkomne i butikker og barer men ikke i distilleriet eller på rundvisningerne. Der kan være begrænsning af antallet af hunde i barer og butikker. Kontakt Cardhu for særlige behov og booking.

Filosofi

Cardhu beskrives som en whisky med hjerte og som en varm, gæstfri oplevelse, der sanser gæsters engagement og samhørighed. Den historiske ambition om et tæt forhold til samfundet og et langvarigt partnerskab med John Walker & Sons understreger Cardhu’s tilknytning til fejringsøjeblikke verden rundt.