BenRiach Distillery Resumé

Historie

BenRiach Distillery blev grundlagt i 1898 af John Duff på stedet for den gamle Riach Farm i Speyside. Efter en kort drift blev destilleriet lukket i 1900 på grund af Pattison-krisen, men genåbnede i 1965. I 1972 begyndte BenRiach at eksperimentere med røgede whiskyer, hvilket var usædvanligt for regionen. I 2004 blev destilleriet købt af en uafhængig gruppe ledet af Billy Walker, som genopbyggede og udvidede produktionen. I 2016 blev BenRiach en del af Brown-Forman.

Produktion

BenRiach distillerer whisky i tre stilarter: klassisk unpeated, Highland peated og triple distilled. Destilleriet anvender en unik "fire vand mash" metode, der maksimerer sødmen fra byggen. Cask-maturering foregår i en bred vifte af cask-typer fra hele verden, hvilket giver mulighed for en rig og kompleks smagsprofil.

Whiskyprodukter

Core Range

• The Original Ten: 43% ABV, lagret i bourbon, sherry og virgin oak.
• The Smoky Ten: 46% ABV, røgfyldt med noter af frugt og vanilje.
• The Twelve: 46% ABV, sherry-rig med dybde og glathed.
• The Smoky Twelve: 46% ABV, røgfyldt med frugtagtige og krydrede noter.
• The Sixteen: 43% ABV, balanceret med frugt og nødder.
• The Twenty One: 46% ABV, lagret i en blanding af cask-typer.
• The Twenty Five: 46% ABV, kompleks med røg og frugt.
• The Thirty: 46% ABV, sjælden og luksuriøs.
• The Forty: 43.5% ABV, frugtagtig med noter af chokolade og valnød.
• The Forty Octave Cask Matured: 51.5% ABV, en sjælden udgave med dybe frugtnoter.

Special Editions

• Malting Season: 48.7% ABV, lavet med traditionelt malet byg.
• Smoke Season: 52.8% ABV, intens røg med søde noter.
• Cask Edition: Varierende årgange og cask-typer, herunder Pedro Ximénez og Oloroso.

Travel Retail

• Quarter Cask: 46% ABV, dybde og rigdom med frugt og vanilje.
• Smoky Quarter Cask: 46% ABV, røgfyldt med frugtagtige noter.
• Triple Distilled 10: 43% ABV, glat med frugt og vanilje.

Smagsnoter

• The Original Ten: Ripe pear, nectarine, malt sweetness, almond, and spiced vanilla.
• The Smoky Ten: Smoked applewood, honey maple, and spiced pear.
• The Twelve: Rich maple honey, cocoa, and baked forest fruit.
• The Smoky Twelve: Dark chocolate, fruit peel, and brown sugar.
• The Sixteen: Spiced stewed apple, stone fruit, and mellow nutty oak.
• The Twenty One: Candied grape, rich cocoa, and smoked pine nut.
• The Twenty Five: Baked fruit, toasted oak spice, and orange.
• The Thirty: Dark fruit, manuka honey, and chocolate raisin.

Begivenheder og nyheder

• Malting Season: Årlig udgivelse, der hylder traditionelt malet byg.
• Besøgscenter: Åbnet i maj 2021, tilbyder smagninger og ture.
• Awards: BenRiach har vundet flere Double Gold-medaljer ved San Francisco World Spirits Competition.

Virksomhedens filosofi

BenRiach fokuserer på kvalitet, håndværk og innovation, med en dedikation til at udforske smagsmulighederne i deres whisky. Master Blender Rachel Barrie leder dette kreative arbejde og stræber efter at skabe nogle af de mest komplekse og lagdelte whiskyer i Speyside.