Virksomhedens historie

• Invergordon Distillery blev grundlagt i 1959 og begyndte driftsmæssigt i 1961.
• Byen Invergordon er opkaldt efter den lokale adelsmand Sir William Gordon i det 18. århundrede og udviklede sig til en handels- og havneby samt senere en vigtig krydstogtsdestination.
• Invergordon er den eneste Single Grain-whisky-destilleri i Highlands.

Produktionsdetaljer

• Mashbill: en unik blanding af majs, maltede og umalte bygg, samt lokalt indkøbt skotsk hvede.
• Stills: enorme kolonne-stills over 50 fod høje, hvilket giver høj kontakt mellem destillat og alkohol, hvilket bidrager til en glat og raffineret spirit.
• Vandkilde: vand fra Loch Glass, en ren ferskvandskilde filtreret gennem granit.
• Træhåndtering: brug af høj kvalitet amerikanske eg-egne brugte og første fyld Bourbon-fade; første-fyld-fade giver stærkere vanilje og karamel, refill-fade tilføjer mere nuanceret egetræ og krydderi.
• Proces: Single Grain fremstilles i én destilleri med en blanding af korn (maltede og umalte) og destilleres i kolonne-stills ligesom amerikansk Bourbon; lagres primært på ex-Bourbon fade af amerikansk hvid eg.
• Ånd af virksomheden: fokuserer på at levere en “Single Grain. Signature Taste.” og vægter håndværk og kvalitetsstyring højt.

Whiskyprodukter

• Sortimentet præsenteres som tre aldersvarianter: Invergordon 14, 18 og 21 år.
• Invergordon 14 (Single Grain Scotch Whisky): lagret i 14 år i amerikanske hvidt Bourbon-fade.
• Smagsnoter: NOSE – vaniljecreme, kokos, grøn æble og sød nøddeagtig note. TASTE – kokos, vanilje, sukkererede mandler og sødt korn. AFTERTASTE – æble i egern, vanilje, nybagt brød og let træfuld krydderi.
• Invergordon 18 (Single Grain Scotch Whisky): lagret i 18 år i amerikanske hvidt Bourbon-fade.
• Smagsnoter: NOSE – sukkerknapper (sugar snaps), sød vanilje, havefrugter og sød kanelkrydring. TASTE – custard, ristet kokos, sprøde havefrugter og et strejf af mango. AFTERTASTE – æbletærte, tropiske frugter, kanel og lakrids.
• Invergordon 21 (Single Grain Scotch Whisky): lagret i 21 år i amerikanske hvidt Bourbon-fade.
• Smagsnoter: NOSE – crème brûlée, frisk limecitrus, sukkererede mandler og ingefær. TASTE – sukkererede mandler, ingefærkage, havefrugter og rød lakrids. AFTERTASTE – vanilje, blød karamel, havefrugt og rød lakrids.
• Bemærk: Sortimentet fremhæver tre aldre som kerneudgivelser, alle baseret på Highand Single Grain-principper og udfoldet gennem amerikanske Bourbon-fade.

Smagsnoter (generelt)

• Single Grain hos Invergordon er beskrevet som glatte og mere melsøde end Single Malts, med stærkere påvirkning fra fadlagringen og mulighed for tydelig fremtræden af vanilje, karamel og frugtnoter gennem fadene.
• Stil og karakter varierer med alderen, men alle tre varianter deler en cremet mundfornemmelse og fokus på afrundede, søde eg-noter og frisk frugt.

Begivenheder og nyheder

• Den tilgængelige tekst nævner ikke konkrete arrangementer eller nyheder. Fokus ligger på virksomhedens historie, produktionsproces og produktsortiment.

Filosofi og værdier

• Fokus på at være “Single Grain. Signature Taste.” og at levere en unik Highland Single Grain-fermentering gennem kolonne-stills og Bourbon-fade.
• Vægter kvalitet og håndværk i alle led: brug af højkvalitets amerikansk eg, første fyld og refill-fade, og en krop, der fremhæver den bløde, cremede karakter, som Single Grain kan tilbyde.
• Værdierne afspejles i beskrivelsen af processen (Invergordon Process) og i understregningen af langsom, fad-påvirket modning og rindende ligefrem tilgang til whiskyudvikling.