Caol Ila Distillery Resumé

Historie

Caol Ila Distillery blev grundlagt i 1846 af Hector Henderson på de nordøstlige kyster af Islay. Distilleriet har bevaret sin traditionelle produktionsmetode gennem generationer og er kendt for sin fine, røgede whisky.

Produktion

Caol Ila anvender lokalt malet byg og rent kildevand fra Loch Nam Burn, som bidrager til den karakteristiske smag. Distilleriet har gennemgået renoveringer, senest i 2022, for at forbedre faciliteterne og besøgsoplevelsen.

Whiskyprodukter

Caol Ila tilbyder et udvalg af single malt whiskyer, herunder: - Caol Ila 12 Year Old - £60.50 - Caol Ila Distillers Edition - £77.00 - Caol Ila 2024 Fèis Ìle 13 Year Old - £115.00

Smagsnoter

Caol Ila whiskyer er kendt for deres røgede karakter med noter af frugt og en let sødme. Den 12-årige variant har en balanceret smag med hints af citrus og en let saltet finish.

Begivenheder og nyheder

Caol Ila deltager i Fèis Ìle, en årlig festival, hvor der tilbydes unikke smagninger og distilleribesøg. Besøgende kan deltage i "Flavour Journey" oplevelsen, som inkluderer en rundvisning og smagning af tre drams.

Virksomhedens filosofi

Caol Ila Distillery fokuserer på bæredygtighed og har implementeret flere miljøvenlige initiativer, herunder reduktion af affald og brug af vedvarende energikilder. Deres engagement i kvalitet og håndværk er centralt for deres produktion af whisky.

Kontaktinformation

For mere information eller for at booke en rundvisning, kan du kontakte Caol Ila Distillery via e-mail: caolila@malts.com.