Historie

Carpathian Single Malt er det første rumænske Single Malt, og en familie har gennem årene distilleret og forfinet mesterlig modning for at skabe Carpathian Single Malt Whisky. Maltet byg produceres 100 % i Rumænien, og vandet kommer fra Sub-Carpathian-bjergene. Whiskyen destilleres efter den traditionelle skotske dobbelt-destillationsmetode og afsluttes i Kentucky-bourbonfade med finish i vin- og cognacsfade, hvilket giver en unik karakter.

Our Story beskriver lanceringen af en single malt, der er modnet i rumænske vinfade — en verdenspremiere. Alexandrion Group står bag produktionen gennem sin vinafdeling, og deres vinmarker i Dealu Mare giver egne fade fra vineksperimenterne. Vinmarkerne ligger i Dealu Mare-regionen, på 45. breddegrad, hvilket betegnes som et område lig Bordeaux i forhold til klimaet. I 2021 blev Hyperion Fetească Neagră 2016 tildelt Double Gold i Concours Mondial de Bruxelles. Gruppen bliver dermed en af de få, der bruger fade fra deres egne vine til at aligne aging-processen.