Historie

Destilería Moreira opstod ud fra en passion for håndværksdestillater og forfædrenes håndværk, som de tidlige generationer gennem historien praktiserede. Ifølge virksomhedens egen fortælling blev Destilería Moreira grundlagt af Federico Pasquali, en arkitekt fra La Plata, der blev grebet af destillathåndværkets verden og sin kærlighed til autentiske drikkevarer. Ifølge historien udviklede passionen sig fra kammeratskaber, hvor venner samledes for at lave øl og destillater og dele historier – et livslangt engagement, der senere blev til destilleriprojekt. Destilleriet ligger på en typisk byhjørne i kvarteret Meridiano V i La Plata. I 2020 flyttede og bevarede de dette ikoniske lokale og gjorde det til en lejlighed for byens forarbejdning og salg af egne produkter. Gennem deres fortælling fremhæver de GIN’en som en moderne fortolkning af den argentinske gaucha-arv, og de knytter navnet og identiteten til gauchen Juan Moreira – en karismatisk figur i argentinsk historie, som de bruger som inspiration og navngivningsmotiv for destilleriet. Deres katalog beskriver fire spiritus og en forpligtelse til at bevare lokale råvarer og håndværk.

Produktion / Fremstilling

Destilleriet lægger vægt på en håndværksmæssig tilgang, hvor hvert led i produktionen overvåges nøje: fra udvælgelsen af botanik til flaskning og distribution. De fremhæver en bæredygtig tilgang, hvor processer og input vælges ud fra kriterier om bæredygtighed og respekt for naturen. I insugene lægger de vægt på lokal kvalitet og oprindelse og anvender botaniske ingredienser som enebær, kystnære ingredienser, kamille, koriander, eukalyptus, citrus og forskellige peber-sorter. Specifikt fremhæves det økologiske vilde enebær fra Patagonien som en særlig karaktergivende faktor. Produktionen beskrives som omhyggelig og skaber spiritus med internationalt format gennem en kombination af traditionelle metoder og lokalt fokus. Angående whisky beskriver de, at deres Whisky Single Malt modner i fade af amerikansk og europæisk eg i mindst tre år, hvor nogle fade tidligere har været brugt til Bourbon og andre til argentinsk vin, hvilket bidrager til det endelige smagsbillede. Deres katalog nævner også en premium variant med et solidetui og en Coffey-distilled udgave i en 750 ml flaske.

Produkter / Whisky-serien

Destilería Moreira producerer Whisky som en del af deres klare sortiment. Deres Whisky Single Malt kommer i mindst to kendte versioner: - Whisky Single Malt (500 ml, 43% ABV) – har en sølvmedalje fra Argentina Spirits Awards (første udgave, 2024). - Whisky Single Malt Coffey Distilled (750 ml, 40% ABV) – en premium udgave med et hårdt etui/etui-design. Begge varianter beskrives som håndlavede og har tydelige referencer til brug af amerikanske og europæiske egetræsfade og en identitet baseret på de lokale råvarer og klimaet omkring La Plata. Derudover præsenteres hele sortimentet i kataloget som fire spiritusprodukter med en hovedfokus på gin og whisky, og særlige kombinationer som flaskedåser og gaveæsker vises i tilknyttede produkter.

Besøg / Oplevelser

Destilleriet er placeret i La Plata i et typisk bykvarter, hvor man kan opleve et “Comercio de Barrio”-miljø og få adgang til destilleriet gennem den lokale butik og online butik. De beskriver stedet som en hjørnebutik fra et klassisk landsbymiljø og opfordrer besøgende til at kende La Desti. Den fysiske placering og den lokale tilgang gør, at man kan opleve håndværket fra råvareudvælgelse til endelig flaske og distribution lokalt.

Filosofi

Moreira fokuserer på bæredygtighed og respekt for naturen i hele produktionsprocessen. De prioriterer høj kvalitet og oprindelse i deres råvarer og benytter lokale ingredienser, herunder det økologiske vilde enebær fra Patagonien. Deres tilgang er baseret på håndværk og traditionelle metoder, samtidig med at de søger at bevare og hylde de gamle håndværk og historier fra forfædrene – hvilket også afspejles i deres GIN-koncept og i den argentinske gaucho-kultur, som de henter inspiration fra og viser gennem deres produkter og brandfortælling.