Historie

Sagamore Spirit er et waterfront-distilleri beliggende i Baltimore Peninsula i Baltimore, Maryland. De har som mål at skabe verdens bedste rugwhiskey og arbejder sammen med Marylands landbrugssamfund og lokale landmænd for at dyrke og høste korn, med fokus på Maryland-dyrket rug i deres produkter. Distilleriet ligger på fem acre ved vandet og byder på guidede ture samt Whiskey Baren Nineteen O’Nine. Deres amerikanske rugwhiskier har vundet mere end 200 priser internationalt, herunder World's Best Rye Whiskey i 2019 ved San Francisco World Spirits Competition. Hver flaske proofs med vand fra Spring House, en kalkstensfiltreret kilde bygget i 1909, og hver flaske bærer en 1909-markør. I november 2021 lancerede de deres første Maryland Distilled Bottled in Bond Straight Rye Whiskey. Beliggenheden er i Baltimore, Maryland, i Baltimore Peninsula.

Produktion / Fremstilling

Grain to Glass er deres løfte. Produktionen sker med kalksten-filteret vand fra Spring House (1909). De arbejder direkte med Maryland-landmænd for at dyrke og høste korn, og anvender Maryland-dyrket rug i deres produkter. Vandet fra Spring House bruges til at proof både core og specialudgaverne. Distilleriet tilbyder også besøg og en Whiskey Bar (Nineteen O’Nine) til cocktails og flights.

Produkter / Whisky-serien

• Core Collection:
• Sagamore Small Batch Rye Whiskey
• Sagamore Cask Strength Rye Whiskey
• Sagamore Double Oak Rye Whiskey
• Reserve Series:
• Sagamore Bottled in Bond Straight Rye Whiskey
• Sagamore 10-Year-Old Rye Whiskey
• Sagamore 9-Year-Old Straight Rye Whiskey
• Distillery Exclusive:
• Sagamore High Rye Bourbon Straight Whiskey
• Ravens Limited Edition Release: Purple Rising – Sagamore Rye Small Batch
• Past Releases:
• Port Finish – 2019 World’s Best Rye Whiskey

Besøg / Oplevelser

Besøg distilleriet og oplev hour-long guidede ture. Derudover kan man besøge Whisky Baren Nineteen O’Nine for håndlavede whiskey-cocktails og flights. Distilleriet beskrives som en fem acre stor waterfront-venue i Baltimore, hvor der også er mulighed for små private arrangementer.

Filosofi

Sagamore Spirit fokuserer på Grain to Glass og har etableret lokale initiativer ved at samarbejde med Marylands landbrugssektor og lokale landmænd for at dyrke og høste korn. De trækker på sprudlende vand fra Spring House (1909) til at proof deres produkter og arbejder aktivt med det lokale samfund, hvilket afspejles i deres Farm to Table-tiltag og videoen om deres lokale initiativer. Deres målsætning er at styrke deres fællesskaber gennem produktion og partnerskaber i Maryland.