Historie

Maker's Mark blev grundlagt i 1953 af Bill Samuels Sr. og Margie Samuels som en familievirksomhed, der ønskede at lave en bourbon, de kunne nyde og dele med venner. Marken beskrives som verdens første premium bourbon, som ændrede industrien, og siden har whiskyen været drevet af en håndværks tilgang — en flaske ad gangen, hånddyppet i den karakteristiske røde voks. Destilleriet ligger på Star Hill Farm i Loretto, KY, som er hjemsted for en række bæredygtighedsinitiativer og stærke landbrugspartnerskaber.

Produktion / Fremstilling

Maker's Mark følger en lang tradition siden 1953: fermentering med soft red winter wheat som stjerne i mashen, en ældre arvelig gærstamme og brug af kalkstensvand fra destilleriets område. Dobbelt destillationsproces i kobberstille fjerner urenheder og giver et afbalanceret udtryk. Under ældningen roteres fade by hånd for ensartethed, og whisky'en ages til den smager godt, ikke til et bestemt tidsrum. For at fjerne bittne tanniner anbefales udendørs sæsoner på 9 måneder plus en Kentucky sommer, og det er derfor almindeligt, at Maker's Mark ender med 6–7 års aldring før flaskning. Væk og etiket bliver håndførst på en 1935 Chandler & Price trykpress. Barrel rotation og høj miljøfokus ses også i at lagerhusene er solar-drevne og at kælderen er LEED-certificeret, og at Star Hill Farm inkluderer prat med apiari og vandbeskyttelse.

Produkter / Whisky-serier

• Maker's Mark Kentucky Straight Bourbon
• Maker's Mark 46 French Oak Bourbon
• Maker's Mark Cask Strength
• Maker's Mark 101 High Proof Bourbon
• Maker's Mark Cellar Aged Bourbon
• Maker's Mark Private Selection
• Maker's Mark Wood Finishing Series Keepers Release
• Star Hill Farm Whisky
• Wood Finishing Series 2024

Besøg / Oplevelser

Destilleriet ligger i Star Hill Farm, Loretto, KY og har åbningstiderne distillery og gavebutik fra 9:30 til 17:00, restaurant fra 11:30 til 15:30 og bar fra 10 til 16. Classic Maker's Mark Tour varer cirka en time og et kvarter. Besøgende kan dippe deres egen flaske i gavebutikken og opleve Cocktails og Culinary experiences i Star Hill Provisions. Chihuly x Maker's Mark udstillingen ved Star Hill Farm var planlagt fra juli til 7. december 2025. Ambassadørprogrammet og Whisky Drop giver eksklusiv adgang og ture, og Whisky Drop-medlemmer får årlige guidede ture for fire personer.

Filosofi

Maker's Mark lægger vægt på smag, håndværk og bæredygtighed. Som B-Corp certificeret virksomhed og med Star Hill Farm Regenified Tier 3 certificering viser Maker's Mark engagement i en mere bæredygtig bourbonproduktion. Initiativer som 100M Acres Initiativet, Regenified landbrugsprojekter og zero landfill er en del af målsætningen. Kælderen på Star Hill Farm og solenergi i lagrene reducerer miljøpåvirkningen, og en vandressource forvaltes med omhu. Estate Whiskey Certified for Star Hill Farm Whisky viser fokus på lokalt og bæredygtigt produktion. The Whisky Drop og Ambassador-programmet giver adgang til nyudgivelser og oplevelser. Alt sammen med målet om at lade natur og håndværk smelte sammen i hvert glas.