Old Kempton Distillery

Historie

Old Kempton Distillery blev grundlagt i 2012 af en gruppe venner med en passion for whisky og en tro på, at kombinationen af dygtige mennesker og de fineste tasmaniske ingredienser ville resultere i exceptionel whisky. I 2015 flyttede destilleriet til den historiske Dysart House i Kempton.

Produktion

Destilleriet anvender traditionelle, håndholdte metoder til produktion af whisky. De bruger kun tasmanisk byg og vand, hvilket giver en rig maltsmag og en olieagtig mundfølelse. Destilleriet har en årlig produktion, der omfatter små partier af whisky, og de fokuserer på cask selection og behandling for at sikre høj kvalitet.

Whiskyprodukter

Old Kempton Distillery tilbyder et udvalg af whiskyer, herunder: - 10th Anniversary Release - $350.00 - The Coachhouse Cask Strength - $30.00 – $260.00 - The Old Stables - $17.50 – $169.00 - Single Malt Classic Range - $25.00 – $220.00 - Single Malt Solera Cask #6 - $28.50 – $250.00

Smagsnoter

• 10th Anniversary Release: Aroma af tørrede frugter, kaffe med mørk chokolade, og en finish med ingefærkiks og krydderier.
• The Coachhouse Cask Strength: Aroma af malt og frugtpastiller, smag af stegte æbler og krydderier, lang sød finish med blandede krydderier og appelsinskal.
• The Old Stables: Aroma af frugt og nødder, sød og lækker smag med en lang, vedholdende finish.
• Single Malt Classic Range: Classic Pinot har en floral næse med søde kirsebær, mens Classic Tawny byder på dybe mørke frugter og krydderier.

Begivenheder og nyheder

Old Kempton Distillery afholder regelmæssigt smagninger og events, herunder Whisky Club releases og distillerbesøg. De har også deltaget i Whisky Abbey og andre lokale arrangementer.

Virksomhedens filosofi

Old Kempton Distillery fokuserer på kvalitet, håndværk og innovation. De stræber efter at skabe en varm og indbydende atmosfære, hvor besøgende kan lære om whiskyproduktion og nyde deres produkter i hyggelige omgivelser.