Glenora Distillers Resumé

Historie

Glenora Distillery, beliggende i Cape Breton, Nova Scotia, blev grundlagt i 1990 og er kendt som Nordamerikas første single malt whisky-destilleri. Virksomheden blev grundlagt af Bruce Jardine, som ønskede at skabe en whisky, der kombinerede traditionel skotsk produktion med den unikke terroir i Nova Scotia. Den første whisky, Glen Breton Rare, blev frigivet i 2000.

Produktion

Glen Breton whisky produceres ved hjælp af tre enkle ingredienser: byg, gær og vand. Destilleriet anvender traditionelle kobber pot stills og lagrer whisky i egetræsfade, herunder de første single malts, der er lagret i isvinsfade. Destilleriet har en årlig produktion, der typisk kræver mindst 10 års modning.

Whiskyprodukter

Glenora Distillery tilbyder et udvalg af whiskyer, herunder: - Glen Breton Rare 10 Year Old - 750ml, 43% ABV - Glen Breton Rare 14 Year Old - 750ml, 43% ABV - Glen Breton Rare 19 Year Old - 750ml, 43% ABV - Glen Breton Rare 21 Year Old - 750ml, 43% ABV - Glen Breton Rare 25 Year Old - 750ml, 43% ABV - Glen Breton Rare 30 Year Old - 750ml, 43% ABV - Glen Breton Ice 10 Year Old - 250ml, 57.2% ABV - Glen Breton Ice 17 Year Old - 250ml, 54.6% ABV - Glen Breton Ice 19 Year Old - 250ml, 53.7% ABV

Smagsnoter

• Glen Breton Rare 10 Year Old: Noter af orange, krydderier, chokolade, honning og vanilje.
• Glen Breton Rare 14 Year Old: Hints af vilde æbler, heather, honning og ahorn.
• Glen Breton Rare 19 Year Old: Noter af orange, fyr, honning og subtil røg.
• Glen Breton Rare 21 Year Old: Hints af æbler og ahornsirup, med en glat finish af hasselnød og toffee.

Begivenheder og nyheder

Glenora Distillery tilbyder guidede ture fra slutningen af maj til oktober, samt specialture som "Backstage Pass Tour", hvor gæsterne kan smage direkte fra fadene. Destilleriet har også vundet flere priser, herunder Gold Medal ved San Francisco World Spirits Competition og Best North American Single Malt Whisky ved LA Spirits Awards.

Virksomhedens filosofi

Glenora Distillery fokuserer på kvalitet, håndværk og innovation. De kombinerer traditionelle skotske metoder med lokale ingredienser og har en stærk forpligtelse til at bevare og fremme den skotske kultur og arv i Nova Scotia.

For mere information, besøg Glenora Distillery.