Historie

Nyborg Destilleri producerer whisky og akvavitter og er en del af Nyborgs destilleri-virksomhed. Destilleriet har til huse i de gamle værkstedsbygninger i Nyborg og lægger vægt på økologiske råvarer og lokal produktion. Destilleriet er hædret med titlen "Årets Destilleri 2025". Der tilbydes fri fragt ved køb over 700 kr.

Produktion

Alle whiskyer er 100% økologiske og destilleres på Nyborg Destilleri. Nyborg Destilleri er kendt for sin økologiske produktion og brug af lokale råvarer, hvilket sikrer en høj kvalitet og en autentisk smagsoplevelse.

Produkter / Whisky-serien

Whiskyer: Adventurous Spirit serien forsøger at lave whisky, som ikke er lavet før. Alle whiskyer er 100% økologiske og destilleret på Nyborg Destilleri. Derudover tilbydes tre akvavit-varianter i sortimentet: Dild Akvavit (149 kr), Dansk Eg Akvavit (169 kr) og Jul Akvavit (199 kr). Akvavitten destilleres på krydderier som kommen eller dild og beskrives som en raffineret form for snaps.

Besøg / Oplevelser

Rundvisningen er en fantastisk mulighed for både whisky-entusiaster og nybegyndere til at lære mere om destillationsprocessen og smage på nogle af de bedste produkter, destilleriet har at tilbyde. Der tilbydes også Whiskysmagninger (se kalender for 2026): 6. februar 2026 kl. 18 (Hr. og Fru Sørensens Urtehjørne), 5. marts 2026 kl. 19 (Farum Vin), 12. marts 2026 (Odsherred Whiskylaug), 18. marts 2026 (Vindruen, Herlev), 26. marts 2026 kl. 18:30 (Kalundborg Vinhus).

Filosofi

Nyborg Destilleri lægger vægt på økologisk produktion og brug af lokale råvarer for at sikre høj kvalitet og en autentisk smagsoplevelse. De udforsker samtidig nye veje i whiskyproduktion gennem Adventurous Spirit-serien.