Historie

Branderiet er et af Danmarks mindste destillerier. Vi tager afsæt i den midtjyske hede, derfor er vores logo en Urfugl der var kendt som hedens konge. Vores Urfugl hedder Arne og han er nysgerrig og altid på udkig efter lækre og unikke ingredienser. Vores motto er livskvalitetpåflaske. Branderiet har udvidet sin portefølje med whisky og er blevet optaget i det danske whisky-manifest som en kilde til kvalitet og ægte destillationskunst; Branderiet Whisky No. 3 er vores første whisky skabt efter dette.

Produktion

Vand er den vigtigste ingrediens når man vil lave velsmagende gin eller andet spiritus og bruges til udtrækning af olierne, til destilleringen og til opblanding af den færdige spiritus. Whiskyproduktionen hos Branderiet følger en tilgang hvor No. 2 og No. 3 modnes paa udvalgte fade for at opbygge dybde og karakter.

Produkter / Whisky-serien

Branderiet Whisky No. 2: En single malt whisky, lagret i 3 år på Oloroso og Bourbon fade. Smagsprofil: soede noter af frugt, nødder og vanilje med delikate hints af karamel og egetræ. 50 cl, 53,5% alkohol. 68 på lager. Branderiet Whisky No. 3: En single malt med sjæl og signatur. Modnet på klassiske bourbonfade og nænsomt afrundet på Pedro Ximénez-sherryfade – dybde, varme og elegance. 50 cl, 48,5% alkohol. 61 på lager. Denne whisky beskrives som et levende haandvaerk, skabt med omhu og taalmodighed, og som en ny klassiker i glas og sål.

Besøg / Oplevelser

Der er ikke angivet konkrete oplysninger om rundvisning eller besøgsoplevelser i det angivne indhold. Teksten fokuserer på whisky- og ginprodukter og smagsprofiler.

Filosofi

Branderiet beskriver sig selv med mottoet livskvalitetpaaflaske og laegger vægt paa haandværk og kærlighed til faget. Især No. 3 omtaler et stykke levende haandvaerk og tilhoerer et manifest for dansk whisky, der sætter en ny standard for dansk whisky.