Historie

Sams Island Distillery er et dansk destilleri beliggende på Samsø. Ifølge produktsiderne hentes råvarerne lokalt – blandt andet vilde enebær og orangemyrer – og produkterne beskrives som håndlavede i små mængder og produceret i Danmark på Samsø.

Produktion / Fremstilling

• Gin (Sams Island Gin): destilleres efter London Dry metoden; ligner en balance mellem botaniske smagsgivere under destillationen; lokalområdet bidrager med enebær og orangemyren (Lasius fuliginosus) som giver noter af revet appelsinskal; produceret i Danmark – på Samsø; håndlavet i små mængder; 500 ml – 42 %.
• RÅM: en ung RÅM, lavet på sukkersaft fra sukkerroer (i stedet for melasse fra sukkerrør); enkeltkolonne-destilleret og lagret i 6 måneder på nye egetræstønder; nyt egetræ bidrager med garvesyre som giver tørhed, og der tilføjes en smule sødme for balance.
• Vodka: markedsføres med teksten "Samsø kartofler i flydende form"; producent og pris nævnt, men yderligere tekniske detaljer er ikke angivet.
• Coffee Licorice Liquer: unik kaffe- og lakridslikør; 500 ml – 25 %; økologiske kaffebønner er fra Honduras og nænsomt mellemristet på Samsø; håndlavet i små mængder; produceret i Danmark.
• The Rise of the Aquavit: nævnt som del af kollektionens produkter uden yderligere detaljer i det tilgængelige indhold.

Produkter

• Sams Island Gin – 500 ml – 42 %; London Dry stil; flot kobling mellem lokale råvarer og klassisk ginproduktion; produceret i Danmark – på Samsø; håndlavet i små mængder.
• Sams Island RÅM – 450 DKK; rhum-lignende spiritus lavet på sukkersaft fra sukkerroer; lagret i 6 måneder på nye egetræstønder.
• Sams Island Vodka – 250 DKK; beskrivelse: "Samsø kartofler i flydende form".
• Coffee Licorice Liquer – 500 ml – 25 %; kaffe og lakrids med bønder fra Honduras, ristet på Samsø; produceret i Danmark.
• The Rise of the Aquavit – 250 DKK; nævnt i kollektion, men ingen yderligere detaljer i det tilgængelige indhold.

Besøg / Oplevelser

Der er ingen konkrete detaljer om rundvisninger eller besøg i det tilgængelige indhold.

Filosofi

Der lægges vægt på lokale råvarer og håndværk: råvarerne kommer fra Samsø og destillationen fokuserer på naturlige smagsnuancer gennem traditionel metode (London Dry) og enkel destillering samt små batches. Råvarernes oprindelse og produkternes småskala håndværk fremhæves som del af identiteten.