Koldmose Whisky Distillery

Historie

Koldmose Whisky Distillery blev grundlagt i 2018, da Ulrik Mose Schade, efter at have købt en ejendom i Tranum, besluttede at genoplive den historiske Tranum Mølle. Møllen, der har rødder tilbage til 1830'erne, blev omdannet til et moderne destilleri, vineri og bryggeri. Ulrik har en baggrund som civilingeniør og har i mange år haft en passion for at brygge øl, hvilket førte ham til at udforske whiskyproduktion.

Produktion

Destilleriet fokuserer på håndværksmæssig produktion med en filosofi om "Less is More". Produkterne fremstilles med få, men nøje udvalgte ingredienser, og der lægges vægt på kvalitet og smag. Destilleriet har kapacitet til at producere en række forskellige spiritusprodukter, herunder whisky, gin og snaps.

Whiskyprodukter

Koldmose Whisky Distillery tilbyder i øjeblikket ikke specifikt nævnte whiskyprodukter på deres hjemmeside. Deres fokus er primært på gin og snaps, men de har planer om at udvide deres sortiment til også at inkludere whisky i fremtiden.

Smagsnoter

Selvom der ikke er specifikke smagsnoter for whiskyer nævnt, er destilleriets tilgang til smag generelt præget af en kombination af lokale urter og ingredienser, der skaber unikke og mindeværdige smagsoplevelser.

Begivenheder og nyheder

Destilleriet afholder regelmæssigt ginsmagninger og rundvisninger, hvor besøgende kan smage på deres produkter og lære om destilleriets historie. Der er også mulighed for at arrangere private smagninger. En kommende ginsmagning er planlagt til grundlovsdag den 5. juni 2025, til en pris af 175,00 kr.

Virksomhedens filosofi

Koldmose Whisky Distillery lægger stor vægt på kvalitet, håndværk og innovation. Deres motto "No bullshit" afspejler en ærlig tilgang til produktionen, hvor kun de bedste ingredienser og metoder anvendes for at sikre en fremragende smagsoplevelse.

Kontaktinformation

• Adresse: Tranhøj 33, Tranum, 9460 Brovst
• Telefon: +45 31 42 53 56
• Email: ulrik@tranummølle.dk

For mere information kan du besøge deres hjemmeside.