Historie

Vores destilleri ligger på Isle of Jura og er en del af et lille island-samfund. Destilleriet har lavet whisky siden 1810 og har gennem årene oplevet både lukning og genoplivning. Nogle vigtige milepæle inkluderer: 1831 – Jura whisky er officielt licenseret; 1901 – destilleriet lukket i en periode; 1960'erne – genopbygning og udvidelse; 1963 – destilleriet genåbner; 1994 – Jura overtaget af Whyte & Mackay; 2000 – Jura deltager i Feis Ìle; 2018 – global relancering af brandet; 2023 – Jura blev kåret som UK’s favorit single malt; 2025 – ny visuel pakning.

Produktion / Fremstilling

Destilleriet ligger ved stranden og trækker vand fra Market Loch, hvilket bidrager til Jura’s karakteristiske stil. Jura er kendt for sine meget høje destillationsapparater – “exceptionally tall stills” – som giver en frugtaget og aromatisk spirit gennem øget kobberkontakt. Den frugtige og balancerede stil er fundamentet i deres husopskrift, og produktionen omfatter forskellige finish i cask-typer som ex-Bourbon, Caribbean Rum, French Cognac og sherry-varianter. Jura fremstiller island-malts med 12-, 14- og 18-årige varianter samt en lang række limiterede udgivelser og cask editions.

Produkter og serier

• Aged Range: 12 Year Old, 14 Year Old, 18 Year Old (island malts, ex-Bourbon cask og andre finish).
• Cask Editions: American Bourbon Cask, Caribbean Rum Cask, French Cognac Cask, White Oak Cask.
• Travel Retail Exclusives: White Oak Cask, 13 Year Old, 16 Year Old, 19 Year Old.
• Rare & Aged: 1990 Vintage, 1989 Vintage, 1993 Vintage, 21 Year Old (Tide), 28 Year Old, 1990 Vintage, 1975 Vintage og andre ældre udgivelser.
• Special & Limited Releases: Perspective No. 01, 12 Year Old Sherry Cask, 15 Year Old Sherry Cask.
• Islanders’ Expressions: No. 01–04 (samarbejder med lokale kunstnere og entusiaster).
• Travel Retail / øvrige udgivelser som The Bay, The Paps, The Road, The Sound osv. (iser for særlige rejsebutikker og tidsbestemte udgivelser).

Besøg og oplevelser

Jura byder på forskellige ture og oplevelser ved destilleriet: - Classic Distillery Tour - Stills & A Stave Tour - Warehouse No. 01 Experience

Åbningstider 2025: Mandag–Fredag 10:00–16:00; Lørdag/Søndag: Lukket. Op til 10 personer per tour, større bookings kan arrangeres udenfor normal tour-tiderne. Børn må med på ture, men skal være mindst 8 år gamle. Jura expressions og merchandiser er tilgængelige i besøgscentret.

Filosofi & fællesskab

"Made By A Scottish Island Community" – Jura drives af og taler til et lille ø-samfunds fællesskab. Siden 1810 har ø-samfundet været kernen i whiskyproduktionen, og der er en stærk sans for samarbejde og lokal støtte. Særskilt viser samarbejder som Jura X Konrad Borkowski (fotografi), Jura X Deer Island Rum, Jura X Lussa Gin og Jura Guided hvordan lokalsamfundet arbejder sammen om kultur, natur og oplevelser. Byens tilgang fokuserer på bæredygtighed og cirkulær økonomi, som vist gennem Deer Island Rum og deres samarbejde med lokale virksomheder. Fèis Ìle og Jura X-projekter viser yderligere engagement i islandets kultur og fællesskab.