Historie

GlenWyvis Distillery ligger under den majestætiske Ben Wyvis i de skotske højlande og er mere end bare en whiskyproducent; det er en samfundsdrevet genoplivning af Dingswalls tabte destilleritradition. Grundlagt i 2015 blev GlenWyvis det første 100% samfundsejede destilleri og samlede over 3.000 investorer omkring en fælles vision.

Dingwalls sidste whisky-destilleri lukkede i 1926. Efter en lang pause genoplivede GlenWyvis byens destilleritradition og skabte sin egen historie i 2016 ved at gennemføre en rekordstor åben aktie-emission.

GlenWyvis ligger i støt under Ben Wyvis og fokuserer på whisky og gin, med en stærk følelse af fællesskab og bæredygtighed.

Produktion

• Energi og bæredygtighed: Vind-, vandkraft-, sol- og biomasseenergi driver vores drift.
• Tradition møder innovation: Vi forvalter Highland-traditionen samtidig med at vi innoverer.
• Alle årlige batcher af GlenWyvis single malt er helt unikke, hvilket gør hver produktion til sin egen oplevelse.

Produkter

• GlenWyvis Single Malt Whisky – Batch 01/19 – 700ml (pris: £59.95)
• The Highland Legacy Series 1: The Drover (inaugureret bottling)
• GoodWill Premium Scottish Craft Gin – 70cl (£36.99)
• Cask Matured GoodWill Quercus Robur Gin – 50cl (£34.99)

Besøg/Oplevelser

• Teksten nævner en online shop og levering til døren: “Whisky & Gin delivered straight to your door” og mulighed for at bestille online.
• Ingen information i den tilgængelige tekst om rundvisninger eller specifikke besøgserfaringer.

Filosofi

• Fællesskabs-ejet destilleri og over 3.000 investorer skaber et kollektivt projekt.
• Bæredygtighed i centrum med brug af vind, energi fra vand, sol og biomasse for at drive driften og bevare Highland-landskabet.
• Kombination af tradition og innovation i produktionen af whisky og gin.