Shizuoka Distillery

Historie

Gaiaflow Co. Ltd (ガイアフロー株式会社) er et whiskyfirma, der ejer og driver Shizuoka Distillery og udgiver whisky under sit eget brand. Virksomheden ledes af Taiko Nakamura (Taiko NAKAMURA / 中村 太航), som er administrerende direktør for Gaiaflow samt Gaiaflow Distilling. Ifølge teksten blev Nakamura født i 1969 i Shimizu i Shizuoka (nu Shizuoka City, Shimizu-ku).
Gaiaflow beskrives som ejeren af Shizuoka Distillery og som udgivende whisky under sin egen brand GAIAFLOW.
Brandporteføljen nævner flere projekter og samarbejder: AMRUT (indisk single malt), ASTA MORRIS (malt bottler fra Belgien), FABLE (skotsk indie bottler), BLACKADDER (independent bottler fra England), Highland Queen og Spey, som alle er præsenteret gennem Gaiaflow’s hjemmeside.

• AMRUT: Indisk single malt whisky. Ifølge teksten blev Amruts single malt produceret som Indiens første single malt i 1985 og har en historie på over 20 år; navnet AMRUT betyder 'livets spiritus' på sanskrit. Destilleriet Amrut blev grundlagt i 1948 af Rada Krishna Jagdale i Bengaluru (Bangalore), Karnataka, Indien.

• ASTA MORRIS: Malt bottler fra Belgien beskrev som en populær leverandør af maltwhiskyer; udvalgte flasker er anbefalet til entusiaster.

• FABLE: Skotsk indie bottler, ikke blot bottler af whisky men også formidler af unikke single malts og blended malts; single cask-flasker tappes ved cask strength, med naturlig farve og uden chill-filtration; hvert produkt ledsages af kasknummer og antal udgivelser.

• BLACKADDER: Independent bottler baseret i England (Sussex); kendt for RAW CASK-serier og en filosofi om at vægte træfade ("The CASK IS KING"); produkterne filtreres minimalt og uden karamelfarvning eller tilsætningsstoffer.

• HIGHLAND QUEEN: Et prisvenligt mærke med mild smag, lanceret af MacDonald & Muir i 1893; labelen viser Mary, Queen of Scots ved landgangen i Leith.

• SPEY: Beskrivelse af spaniet omkring Speyside-regionen i Skotland og dens betydning som navnet til et af Gaiaflows brand.

• FA-The Captain's Daughter, FA-The Fiendish King og FA-The Ghost Piper: FA-brandets historier, der binder fortællinger og whiskyudgivelser sammen, formidlet gennem Fables brandside.

Produktion / Fremstilling

Gaiaflow ejer og driver Shizuoka Distillery og udgiver whisky under sit eget brand GAIAFLOW. Der gives ingen detaljer om specifikke produktionsteknikker i den tilgængelige tekst.

Produkter / Whisky-serier

• GAIAFLOW — Eget whiskybrand, udgivet af Gaiaflow og relateret til Shizuoka Distillery.

• AMRUT — Indisk single malt whisky; AMRUT betyder 'livets spiritus' på sanskrit; destilleriet blev grundlagt i Bengaluru i 1948, og single malt-produktionen begyndte i 1985.

• ASTA MORRIS — Malt bottler fra Belgien; kendt for en delikat og diskret smag, anbefalet til whisky-elskere.

• FABLE — Skotsk indie bottler; tilbyder single malts og blended malts; single malt-flasker vælges som single cask og tappes ved cask strength; naturlig farve; ikke chill-filtreret; hvert flaske har kasknummer og antal frigivelser.

• BLACKADDER — Independent bottler fra England; RAW CASK-serier; sloganet "The CASK IS KING"; vægter træfade, filtrering og farvning begrænses, og der sættes fokus på naturlig nutidige smagsprofiler.

• HIGHLAND QUEEN — Et budgetvenligt mærke med mild smag; lanceret af MacDonald & Muir i 1893; ikoniske label med Mary, Queen of Scots.

• SPEY — Beskrivelse af Speyside-regionen og dens betydning inden for whiskyproduktion.

• FA — The Captain's Daughter, The Fiendish King og The Ghost Piper; Federstemte historier og fortællinger knyttet til whiskyudgivelser under Fable-brandet.

Besøg / Oplevelser

Der gives ikke specifikke oplysninger om rundvisninger eller smagszul i Gaiaflow-teksten. Der er omtale af direkte salg gennem mærkernes egne sider (fiarsk direkte købsstrømme nævnes i form af det direkte-til-kunde-salg i nogle brandsektioner).

Filosofi

• BLACKADDER udtrykker en klar filosofi om at "The CASK IS KING" – smagen kommer primært fra træfade; praksisser som kuldefiltrering og karamelfarve fjernes/undgås for at bevare fyldigere naturlige smagsprofiler.

• FABLE fokuserer på at genskabe skotske legender gennem kunst og udvælger single cask og blended malt produkter; de tappes ved cask strength, uden farve og uden chill-filtration, og hver flaske bærer kasknummer og en angivelse af antal frige­lser.

Noter: Informationen er baseret på Gaiaflow og dets brand- og produktsider, herunder Amrut, Astamorris, Fable (Captain's Daughter, Fiendish King, Ghost Piper), Blackadder, Highland Queen, Spey samt Gaiaflows eget mærke GAIAFLOW og Shizuoka Distillery.