Historie

Capovilla Distillati har en historie på mere end 30 år. Genialiteten er naturens gør; vi tolker den med engagement, omsorg og kærlighed. Det er en rejse, der har varet i mere end 30 år. Ved at rejse og tale med mennesker opdager man en masse. Nysgerrighed og interesse skaber nye veje og får os til at gå lidt længere hver dag. Men alt bygges op omkring en simpel ligning: jo bedre frugten er, jo bedre bliver det endelige produkt. Udgangspunktet er en enestående råvare, og den eneste risiko er at ødelægge den. Jeg opfinder ikke noget. Capovilla: il Film.

Produktion / Fremstilling

Capovilla fokuserer på at bevare råmaterialernes kvalitet og integritet gennem omhyggelighed, kærlighed og håndværk. Den præcise tekniske proces er ikke uddybet i indholdet, men essensen er at bevare frugternes kvalitet og integritet.

Produkter / Whisky-serien

Capovilla fremstiller distillati af ren natur, men der gives ingen specifikke oplysninger i indholdet om enkelte whisky-typer eller en navngivet whisky-serie. Indholdet nævner distillati generelt og fokus på råmaterialerne.

Besøg / Oplevelser

Capovilla Distillati ligger i Rosà, Italien (via Giardini, 12, 36027 Rosà, VI). Besøg og degustationer arrangeres på distilleriet og foregår mandag til fredag kun efter aftale. Besøgene i månederne november, december og januar er suspenderet. Entré er via Via Puccini.

Filosofi

"La genialità è della Natura, noi la interpretiamo con impegno, cura e amore." De støtter en tilgang, hvor naturen står for genialiteten, og de tolker den med engagement, omhu og kærlighed. Et syn på succesen som et resultat af at lade frugt og råmaterialer tale; idealet er at ikke ødelægge dem i processen.

Kontakt og sted

Capovilla Distillati · via Giardini, 12 36027 Rosà (VI) · Italien.