Historie

Glen Garioch er et af Skotlands ældste destillerier og ligger i Oldmeldrum i Aberdeenshire. Ifølge destilleriets sider kaldes stedet for “The Most Easterly Distillery” og ligger i Granary of Aberdeenshire, omgivet af et mildt klima og området omkring Aberdeenshire som historisk byggeområde for byggeri af malt. Beskrivelsen fremhæver, at Valley of the Garioch tidligere hød omkring seks destillerier, men i dag kun én bærer navnet Glen Garioch. Distilleriet præsenteres som hjemsted for en lang tradition og håndværk – og som en del af en historie der også inkluderer grundlæggerne og mere end 200 års håndværk ( Founder’s Reserve ).

Produktion / Fremstilling

Ifølge Glen Garioch bliver deres whisky “lavet på samme måde i dag, som den altid har været” – en beskrivelse der fremhæver tidløse håndværksteknikker. De beskriver også, at alle dråber er non-chill filtered i core-range, hvilket peger mod en koldfiltreringsfri tilgang. Destinationen nævner, at Whiskymøllens tilgang inkluderer brug af forskellige cask-typer (f.eks. Bourbon og Sherry i core-range), og at visse udgivelser også anvender virgin North American oak til modning (Virgin Oak).

Nogle specifikke produktionspunkter fra indholdet:

• 12 Years Old omtales med ABV 48% og Cask: Bourbon og Sherry; beskrivelser af duft- og smagsnuancer giver et billede af en afbalanceret malt med honning, pære og frugtighed.
• Founder's Reserve har ABV 48% og Cask: Bourbon og Sherry; omtaler af 200+ års håndværk og grundlæggernes arv.
• Virgin Oak beskrives som fuldt modnet i virgin North American oak casks, hvilket er nævnt som en af de første fuldt virgin-oak udgivelser.

Tilgængelige vintages og særlige udgivelser viser også modning i forskellige casks (North American Oak, Oloroso Sherry, First Fill Bourbon osv.), samt omtale af peat i nogle ældre udgivelser (fx Vintage 1978 og Vintage 1995).

Produkter / Whisky-serien

Core range

• 12 Years Old — ABV 48%; Cask: Bourbon and Sherry. Noter nævner nüanser af honning, poached pears og frugtig malt.
• Founder's Reserve — ABV 48%; Cask: Bourbon and Sherry. Noter om varm amber, vanilje og frugtagtigt grønt æbleskal.
• Virgin Oak — ABV 48%; Cask: Virgin North American Oak. Noter om en “velvet explosion” af malt, chokolade, krydderi og appelsinmarmelade.

15 Years Old Renaissance (Retroudgave / Del af Renaissance-serien)

• 15 Years Old Renaissance — ABV 51.9%; første kapitel i en firepartssaga der viser spirituskarakter efter genskabelsen i 1997; beskrives som rig og fyldig med frugt og krydderi.

Vintage releases (udvalg)

• Vintage 1978 — ABV 57.8%; Distilleret i 1978; modnet i Bourbon; peat-noter og en finish med pære, frugtkonfekt og mørk chokolade.
• Vintage 1986 — ABV 54.6%; North American Oak; peatrygter, pear og banan i smagen.
• Vintage 1990 — ABV 54.6%; Bourbon og Sherry; peat-infektion med honning, chokolade og treacle internt.
• Vintage 1991 — ABV 54.7%; North American Oak; vanilje, karamell, appelsinskal og let heathery smoke.
• Vintage 1994 — ABV 53.9%; North American Oak; høj floral friskhed og let røg.
• Vintage 1995 — ABV 55.3%; Førstesals Bourbon; sidste udgivelse hvor byggen røgedes med peat før modenhed i bourbon.
• Vintage 1997 — ABV 56.7%; 2. fyld bourbon; usmoked; cramy tekstur med pear crumble og banan.
• Vintage 1999 — ABV 56.3%; Oloroso Sherry; kraftig sherried profil med treacle, chokolade og ahornsirup.
• 1998 Wine Cask Matured — ABV 48%; Bottled 2014; modnet udelukkende i vin-dåse; frugtig, sød og krydret glimt.
• Virgin Oak (Vintage relateret) — ABV 48%; Virgin North American Oak; beskrives som en excentrisk finish af smørmalt, chokolade og krydderi.

Speciel udgave / 1998 Wine Cask Matured

• 1998 Wine Cask Matured — ABV 48%; Bottled 2014; 6000 flasket; lagret i vin-fade tilføjer frugtighed og krydret glød.

Besøg / Oplevelser

Destilleriet fremhæver visitor experiences gennem deres hjemmeside og oplyser følgende om åbningstider for Glen Garioch Visitor Centre: - 1. marts – 24. december: dagligt 10:00 – 16:00 - 27. – 31. december: dagligt 12:00 – 16:00 - ændrede åbningstider: 17. oktober 11:00 – 16:00; 11. november 13:00 – 16:00 - Distillery Silent Season – planlagte perioder: 31. marts – 21. april; 30. juni – 11. august; 13. oktober – 3. november; 1. december – januar 2026 Ud over standard ture fremhæves “Visitor Experiences” som adgangsvej til at opleve livet bag destilleriets porte.

Filosofi

Glen Garioch beskrives som en destiller i hjertet af det højlandsmalt, med et løfte om at whisky fremstilles som i gamle dage – “Glen Garioch is made the same way today as it has always been, but it never stops being fascinating. Come and see time-honoured skills at work.”

Derudover præsenteres destilleriet som hjemsted for kraftfulde, karakterfulde malts: “Discover hearty Highland malts from a truly charming distillery. Single malt Scotch with as much character as the people who create it.”