Virksomhedens historie

• Kemlya Distillery ligger i landsbyen Kemlya, Republikken Mordovi, Rusland.
• Grundlagt i 1828 af noblessemanden Stepan Stepanovich Krotkov.
• En af Ruslands ældste destillerier.
• Whiskyproduktionen begyndte for alvor i 2015, og siden 2022 intensiveredes produktionen af single malt, hvilket tiltrak opmærksomhed både i Rusland og internationalt.
• Destilleriet følger i vid udstrækning traditionelle metoder med fokus på unikke russiske smagsnuancer.

Produktionsdetaljer

• Produktionen anvender traditionelle skotske metoder kombineret med forsøg på at frembringe russiske smagsprofiler.
• Brugen af en række specialfade fra hele verden: amerikansk hvidt egetræ, siciliansk Marsala-vinfade, tungt charred Slavonian oak og endda mere end 2.000 år gamle Moravian oak-fade.
• På grund af udfordringer med import fra Skotland blev maskineri anskaffet fra Kina for at styrke produktionssystemet og øge kapaciteten.
• Årlig produktionsvolumen er ikke nærmere angivet i kilderne; der nævnes kraftig satsning siden 2015 og særligt i 2022 med fokus på single malt.

Whiskyprodukter

• Sortimentsnavne inkluderer Kemlya Single Malt, Kemlya Russian Oak og Kemlya 06.
• Brandet Kemlya Distillery er kendetegnet ved at tilbyde både single malts og fade-arrangementer.

Smagsnoter

• Whiskyerne beskrives som at have en rig duft og en dyb, kompleks smag.
• Den komplekse profil tilskrives brugen af mangfoldige fade fra forskellige lande og trætyper, herunder Moravian oak (ældet fad) samt amerikansk hvidt egetræ, Slavonian oak og Marsala-vinfade.

Begivenheder og nyheder

• Mulighed for at købe whisky på fad og tilhørende webinarer (“Purchase your Whisky by the Barrel! Free Webinar”).
• Destilleriets arbejde og unikke tilgang har tiltrukket international opmærksomhed og omtale.

Filosofi og værdier

• Fokus på kvalitet og håndværk gennem en kombination af traditionelle skotske metoder og russiske smagsidéer.
• Fokus på innovation og tilpasning, herunder internationale samarbejder og nguồnindkøb (såsom kinesisk udstyr) for at sikre forbedret kvalitet og øget produktion.