Resumé af Agárdi Distillery (Agárdi Pálinkafőzde)

Historie

• Stiftet i 2002 og ligger i Agárd ved Velencei-tó, nær Budapest. Hjemstedet er Sreiner Tanya, en gård omgivet af frugttræer, som danner grundlag for destilleriets fokus på frugtpálinka af høj kvalitet.
• Har gennem årene opnået omfattende anerkendelse: mere end 300 priser på nationale og internationale konkurrencer; Destillata har udnævnt Agárdi til Distillery of the Year i 2009 og igen i 2015 (hvor Tibor Vértes blev udnævnt Distillery Master of the Year). Destillata har gentagne gange betegnet Agárdi som The Best of Nation.
• Fokus ligger på at bevare hudflettet prestige af ungarsk pálinka gennem kvalitetsdrevet produktion og håndbottling i begrænsede mængder.

Produktion og teknikker

• Generel tilgang: Produktion af pálinka ud fra frugtens oprindelige kvalitet ved brug af moderne teknikker, hvor menneskelig hånd også spiller en central rolle i hele processen fra frugt til glas.
• Produktionsmetoder: State-of-the-art maskineri kombineret med hånddopning og påfyldning i små, nummererede batches for at sikre høj kvalitet og eksklusivitet.
• Unikke teknikker og produkter:
• Amphora-palinkas: Pálinka lagret i ler-amfore, hvilket giver mikro-oxidation og særlige smagsnuancer; den enkelte palinka fremstår mere elegant og glat med markante, naturlige lagrede noter.
• Amphora Irsai Olivér og Amphora Gipsy Sour Cherry (med døre i ampfer) som eksempler på amphora-teknikker.
• Aged og premium varianter: f.eks. Tokajer-vinaskrødge-brandy lagret i egetræsfade i 3 år (Aged Tokajer Wine Lees Brandy) samt Premium Aged Szomolyai Cherry Palinka og Premium Barrique Plum Palinka.
• Børseprőpárlat og andre spirits (rom, likører, cognac-lignende produkter) dækkes også af sortimentet, men de er ikke whiskyprodukter.
• Årlig produktion: Ikke specificeret i de tilgængelige tekster.
• Filosofi omkring kvalitet: Engagement i “prestige of Hungarian pálinka” med en målsætning om høj kvalitet frem for kvantitet; destilleriet producerer i begrænsede mængder og håndbottler, hver flaske er nummereret.

Whiskyprodukter

• Der er ingen eksplicit nævnte whiskyprodukter i de tilgængelige tekster. Derfor er der ingen whisky som single malts eller specialudgivelser opført til salg i det givne materiale.

Smagsnoter (for whisky, hvis tilgængeligt)

• Ingen specifikke smagsnoter for whisky er angivet i teksten, da der ikke findes nævnte whiskyprodukter i materialet.

Begivenheder og nyheder

• Destilleribesøg og rundvisninger: Agárdi tilbyder destilleri-ture, der fører besøgende gennem processen fra frugtmark til spirit i glasset, inklusive smagninger af pálinkas.
• Smagninger og gastronomi: Der afholdes palinka-degustationer koblet med måltider i Agárdi Distillery, inklusive forskellige smageprogrammer (Ismerkedő kóstoló, Nagykóstoló og Exkluzív kóstoló).
• Gastronomisk oplevelse: Agárdi Restaurant tilbyder kombinationer af palinka og gastronomi, inklusive menuer og parringer med deres produkter.
• Nye produkter og markedsføringsaktiviteter: Landing side annoncerer introduktionen af en ny AGÁRDI GIN, hvilket indikerer en ekspansion ud over pálinka og spiritus.
• Sociale og kulturelle aktiviteter: Der nævnes også markeder og gæstfrihedsområder omkring stedet (Farmers’ market, kulturel park) med aktiviteter og mulighed for at opleve produktionen.

Virksomhedens filosofi og værdier

• Fokus på kvalitet, håndværk og innovation: “Manufacturing ’pálinka’ … is a process of creation, in which the role of human is not less now than it was centuries ago.”
• Bevarelse af tradition og samtidig brug af moderne teknologi: kombinationen af traditioner og state-of-the-art maskineri for at opnå højeste kvalitet.
• Frugtcentreret tilgang og bæredygtighed: dyrkning af sunde, fuldt modne frugter i Velencei-tó-regionen med fokus på kvalitet og kontrol af mængden; håndbottling og nummererede flasker understreger eksklusivitet og troværdighed.
• Respekt for hungarisk pálinka og international anerkendelse: destilleriet ser det som en ære at bevare og fremme den prestigefulde hungariske pálinka på både nationale og internationale markeder.
• Gæstfrihed og oplevelse: tilbydes guidede ture, degustationer og kombinerede kulinariske oplevelser, der fremhæver frugtenes rolle og destilleriets håndværk.

Note: Teksten indeholder detaljerede produktlister for forskellige pálinkas og amphora-varianter (f.eks. Miraculum-linjen, Premium Aged Szomolyai Cherry, Amphora Irsai Olivér, Amphora Gipsy Sour Cherry, Barrique Plum, Tokajer Brandy osv.), samt priser og beskrivelser. Disse kan bruges til at forstå virksomhedens sortiment og premiumfokus, men der er ikke angivet konkrete whiskyprodukter i de givne oplysninger.